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	Brochette de canard français	Rechercher sur le site Rechercher :

18,90 €
23,62 €/kg

Brochette XXL de canard aux trois poivres x4

4 brochettes de 200 g chacune

Préparée à la main avec des filets de canard, cette recette classique de canard à l'orange est relevée par les 3 poivres concassés. Une brochette noble pour adulte, où le feu des poivres est éteint par la douceur de l'orange.

Origine

Filet de canard français, orange, lard fumé, poivron vert

Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous atmosphère protectrice. Peut aussi être congelé

Préparation Cuire sur le feu vif d'un barbecue en retournant régulièrement, ou dans un four bien chaud pendant 15 minutes (sans utiliser la fonction grill)

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Trucs & Astuces

Brochette XXL de canard aux trois poivres x4

Ne pas saler les grillades

Ne pas saler en début de cuisson : cela attire les sucs en surface, et empêche la viande d'être bien saisie. On garde ainsi toute la finesse et la tendreté de la viande.

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