Cuisse de canard x2

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Cuisse de canard

11,20 €
16,00 €/kg

2 pièces de 350 g chacune

Avec son fondant inégalable, une fois confite, la cuisse de canard offre ce léger goût de caramel sous une peau croustillante. Très simple à préparer, elle est particulièrement adaptée à une lente cuisson au four ou en cocotte.

Origine

France, label "Volaille Française"

Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé

Préparation Faire cuire au four ou en cocotte pendant 60 minutes

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Trucs & Astuces

Déglacer les viandes au four

Rien ne remplace l'eau pour déglacer une sauce. Pour bien décoller les sucs, déglacer directement sur le feu. Il est donc important de cuire la viande dans un plat qui passe au feu.

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