Gigue de chevreuil

La gigue de chevreuil, ou cuissot de chevreuil, est une pièce maîtresse du gibier de chasse. Prête à l'emploi, c'est un plat facile à préparer au four, qui se conjugue à toutes les sauces pour le plaisir des convives.


Cette gigue de chevreuil est prévue pour 7 à 8 convives.

59,40 €

27,00 €/kg

Gigue de chevreuil

1 pièce de 2,2 kg
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Origine France, label "Gibier de chasse - Chasseurs de France"
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 60 minutes dans un four à 240°
Gigue de chevreuil Gigue de chevreuil

Trucs & Astuces

Pas plus de 24 heures de marinade Ne jamais mariner la viande plus de 24 heures. Elle risque de fermenter.
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