RECETTES
Veuillez nous excuser pour le désagrément.
Effectuez une nouvelle recherche
Le boeuf maturé 30 jours Carré de boeuf
Sélectionné par notre chef boucher à Rungis, notre boeuf Normand est maturé en carcasses au moins 30 jours. Il est ensuite découpé et conditionné par nos bouchers, et nous vous le livrons en express.
30 jours de maturation maîtrisée pour notre boeuf Normand maturé aux saveurs décuplées et à la tendreté exceptionnelle !
Notre chef boucher sélectionne pour vous chaque carcasse de boeuf Normand et la met en chambre de maturation à température optimale pour que le grain et les arômes de la viande s'affinent.
Les carcasses sont ensuite découpées par nos bouchers et immédiatement conditionnées sur place afin de garantir leur traçabilité.
Le boeuf normand est une race laitière mixte dont le persillé donne beaucoup de saveur à la viande. Une race traditionnelle à croissance lente qui revient en force pour ses qualités gustatives tant appréciées de nos anciens.
Bien d'autres viandes d'exception vous attendent sur Carré de boeuf, en livraison gratuite express, dans le respect de la chaîne du froid.