Cette raclette fumée pasteurisée aux arômes fruités et fumés bien définis est idéale, notamment pour les personnes ne pouvant pas consommer de fromages au lait cru. Sa pâte pressée, non cuite, de couleur claire est produite à partir de lait de vache pasteurisé. Il est fumé au feu de bois de hêtre, ce qui lui confère une croûte brune-orange et une pâte particulièrement fondante.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie 1427 kJ, 344 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
28 g
18 g
Glucides
dont sucres
2 g
0 g
Protéines 22 g
Sel 2 g
18,90 €

23,63 €/kg

Brezain 1/8

1 pièce de 800 g

Indisponible

417088


Élaboré en France

Élaboré en France

Conservation Se conserve 7 jours au réfrigérateur. Peut aussi être congelé.
Préparation Pour trancher facilement votre quart de meule, nous vous conseillons d'attaquer par la pointe (le cœur), en coupant des tranches parallèles jusqu'à la moitié du morceau. Vous pourrez ensuite facilement découper le talon dans l’autre sens, tout comme un authentique fromager. N'hésitez pas à vous équiper d'un "coupe fromages" pour des tranches bien régulières!
Composition produit LAIT pasteurisé de vache (99,52%), sel (0,24%), FERMENTS LACTIQUES ET D’AFFINAGE (0,18%), chlorure de calcium (0,04%), coagulant (0,02%), conservateur de croute : Natamycine E235. LAIT origine France.
Exploitant Le Delas, 1 avenue de Normandie, 94597 Rungis cedex PLA 184, France.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
* Livraison à partir de 60€ d'achats : la livraison est offerte hors prestations supplémentaires (livraison le samedi, livraison dans les zones difficiles d'accès...).
Le tarif des différentes prestations vous sera précisé lors du choix de votre livraison.
Produit ajouté au panier