Plus qu'un boucher, votre marché gourmet en ligne !

Vous devez être connecté à votre compte client

Se connecter | Créer un compte

0 article

Menu

Retour
NOS SÉLECTIONS
- - PROMOTIONS
    NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
    RACLETTE
    NOUVEAUTÉS
    VENTES ÉVÉNEMENTIELLES
    TRUFFES ET DÉRIVÉS
    TERROIRS & PRODUCTEURS
    VIANDES D'EXCEPTION
    PRODUITS GOURMETS
    16 RECETTES MARINADES BŒUF
- - NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
  - NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
    Notre nouveau secteur marée vous offre une sélection exquise de poissons et de fruits de mer de qualité. Plongez dans un monde de fraîcheur avec nos produits soigneusement sélectionnés !
- - RACLETTE
  - RACLETTE
    Fondante et chaleureuse, accompagnée de ses charcuteries fines, la raclette est l'un des grands plaisirs de l'hiver, à partager en famille ou entre amis.
- - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
  - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
    Pour varier les plaisirs, nous vous proposons régulièrement de belles pièces de bœuf français des meilleures races.
BOUCHERIE
- - BOEUF
    Bourguignon
    
    Côte et entrecôte de boeuf
    
    Émincés de boeuf
    
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    
    Picanha de boeuf Angus
    
    Pot au feu
    
    Rôti de boeuf
    
    Rumsteck
    
    Steak bavette et onglet de boeuf
    
    Steak haché ou tartare
    
    Viande à fondue
- - TOUTES NOS VIANDES
    Agneau
    
    Boeuf
    
    Bourguignon
    
    Côte et entrecôte de boeuf
    
    Émincés de boeuf
    
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    
    Picanha de boeuf Angus
    
    Pot au feu
    
    Rôti de boeuf
    
    Rumsteck
    
    Steak bavette et onglet de boeuf
    
    Steak haché ou tartare
    
    Viande à fondue
    
    Canard
    
    Dinde
    
    Émincés et marinades
    
    Lapin
    
    Pintade
    
    Porc
    
    Carré - Côtes - Steack - Travers de porc
    
    Demi-sel
    
    Émincés de porc
    
    Filet mignon - Pluma
    
    Rôti de porc
    
    Sauté de porc
    
    Poulet
    
    Veau
    
    Viandes d'exception
- - 18 recettes de cuisses de poulet
  - 18 recettes de cuisses de poulet
    Que serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
- - Rôti de paleron de boeuf Angus
  - Rôti de paleron de boeuf Angus
    Le paleron de boeuf Angus, une viande tendre à souhait, un jus délicatement parfumé, le tout mijoté avec amour pendant plusieurs heures… De quoi mettre l’eau à la bouche des amateurs de bonne cuisine française !
CHARCUTERIE
- - Charcuterie
    Charcuterie d'exception
    
    Jambon cru
    
    Jambon et rôti cuits - Mortadelle
    
    Jambonneau - Palette - Petit salé - Lardons
    
    Terrines - Rillettes
    
    Tête roulée et galantine
- - Charcuterie
    Andouilles - Andouillettes
    
    Bresaola - Viande des Grisons
    
    Magret de canard et filet mignon de porc fumé
    
    Planches de charcuterie
    
    Saucisses - Boudin
    
    Saucisson - Chorizo - Bacon- Coppa - Pancetta
- - Le Porc Noir de Bigorre
  - La charcuterie haut de gamme de France
    Des charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- - La charcuterie de la Maison Cros
  - Des produits de haute qualité
    Élaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
TRAITEUR
- - TRAITEUR
    Caviar
    
    Cocktail salé
    
    Entrées et terrines
    
    Escargots
    
    Foie gras
    
    Salades à partager - Buffet froid traiteur
    
    Saumon fumé
- - TRAITEUR
    Légumes cuisinés
    
    Pâtes fraîches
    
    Pâtisserie charcutière
    
    Plats cuisinés traiteur
    
    Plats cuisinés à partager
    
    Plats cuisinés individuels
    
    Tartinables
    
    Viandes cuites
- - Cocktail salé
  - Cocktail salé
    Un large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- - Pâtes fraîches artisanales
  - Pâtes fraîches et raviolis artisanaux
    Une sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
PRIMEUR
- - Truffe fraîche
  - Truffe fraîche
    sélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- - Légumes frais
  - Légumes frais
    choisis pour vous directement sur le marché de Rungis
- - Fruits frais
  - Fruits Frais
    pour faire le plein de fruits de saison
- - Aromates
  - Aromates
    Le fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
CRÈMERIE
- - Plateau de Fromages
  - PLateau de fromages
    Notre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
- - Fromages râpés ou à fondre
  - Fromages à fondre ou râpés
    Les fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
- - Beurre - Lait - Crème
  - Beurre - Lait - Crème - Oeufs
    Beurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
- - Dessert lactés
  - Dessert lactés
    Nos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
ÉPICERIE FINE
- - Sommaire
    Bocaux et soupes de légumes
    
    Bocaux de légumes
    
    Soupes
    
    Tapas - Olives - Pickles
    
    Champignons - Truffes et dérivés
    
    Conserves de poisson
    
    Épices - Condiments
    
    Épices
    
    Huile - Vinaigre
    
    Sel - Poivre
    
    Fruits et légumes secs - Riz - Pâtes
    
    Fruits et légumes secs
    
    Pâtes
    
    Riz
    
    Semoule
    
    Graines et biscuits apéritifs
    
    Plats cuisinés
    
    Sauces - Confits
- - Sommaire
    Boisson sans alcool
    
    Café et Thé
    
    Cave à Vins et Bières
    
    Desserts et friandises
    
    Ingrédients de pâtisserie
    
    Miels confitures
    
    Pain
    
    Spiritueux
- - Vins, bière et champagne : une sélection de boissons de qualité
  - Cave à Vins et Bières
    Une sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
- - Truffe et produits dérivés, sélection Carré de boeuf
  - Truffes et dérivés
    Truffes entières, en morceaux, en pelures et de produits à la truffe... pour sublimer vos plats ou du quotidien !
- - Sauces savoureuses et artisanales, prêtes à l'utilisation
  - Sauces artisanales
    Découvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
CARRÉ BOX
- - Toutes les Carré Box à -10%
    Carré Box Familiales
    Carré Box Apéritif
    Carré Box Fromages
    Carré Box Fruits et légumes
    Carré Box Bourguignon
    Carré Box Pot-au-feu
    Coffrets cadeaux gourmands
- - Nos coffrets cadeaux gourmands
  - Nos coffrets cadeaux gourmands
    Faites plaisir à vos proches avec nos coffrets cadeaux !
- - Carré Box fruits et légumes de saison
  - Notre Box fruits & légumes de saison
    Une Box composée de fruits et légumes frais de saison
- - Box familiales pour un achat malin !
  - Box familiales pour un achat malin !
    Faites 10% d'économies sur des produits du quotidien
RECETTES
BLOG
Mes favoris

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

010224

Palette 1/2 supérieure cuite LPF 700g-1kg

Name: Palette 1/2 supérieure cuite LPF 700g-1kg
Brand: BROCÉLIANDE ALH
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock

Pièce généreuse, cette moitié de palette de porc présente une chair savoureuse tendre et moelleuse.
Elle se réchauffe avec le chou pour garnir très dignement une choucroute, rejoint vos cassoulets, potées, pot-au-feu, petit salés, ou se déguste braisée au miel par exemple.

Quel vin avec la palette de porc ?

En potée, nous avons misé sur le vin blanc avec un Bourgogne aligoté Domaine Rossignol-Février BIO et en petit-salé on a choisi un Saumur-Champigny Source du Ruault.
Si vous cuisinez une choucroute, privilégiez le Bourgogne Pinot Noir Maison Louis Verjon 2019.

Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage.

Réchauffer 20 minutes

Epaule de porc, eau, sel, dextrose, aromes, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (KJ): 750
Énergie (KCAL): 180
Matières grasses: 10.9
Dont acides gras saturés: 4.2
Glucides: 0.4
Dont sucres: 0.4
Protéïnes: 20
Sel: 1.9

Brocéliande ALH, 22403 Lamballe cedex, France.

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

Recettes Palette 1/2 supérieure cuite LPF 700g-1kg

Détails

Recette de palette de porc au raifort

2 h 20 minutes

Préparation :: 20 minutes
Cuisson :: 2 h
Personnes :: 6

Très facile

Bon marché

Détails

Recette de palette de porc aux quatre épices

3 h

Préparation :: 30 minutes
Cuisson :: 2 h 30 minutes
Personnes :: 6

Facile

Bon marché

Détails

Recette de petit salé aux lentilles facile

1 h 50 minutes

Préparation :: 20 minutes
Cuisson :: 1 h 30 minutes
Personnes :: 6

Très facile

Bon marché

Voir toutes les recettes

Autres produits dans la catégorie Jambonneau - Palette - Petit salé - Lardons

Jambonneau cuit La Bresse avec os 550-650g

27,54 € /kg

(maximum 17,90 € /pièce)

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Petits lardons fumés 2x500g

13,90 € /pièce

(13,90 € /kg)

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Petit salé traditionnel LPF 700g-1kg

23,90 € /kg

(maximum 23,90 € /pièce)

Produit indisponible

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Allumettes fumées | Petits lardons LPF 150g

3,50 € /pièce

(23,33 € /kg)

Produit indisponible

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Voir toute la catégorie

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Jambon cuit Doubraise tranches épaisses x5 750g

8,61 € /pièce 13,25 € /pièce

(11,48 € /kg)

-35%
-35%

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Sel fou aux épices et aux herbes tubo 330ml 230g

5,25 € /pièce

(22,83 € /kg)

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Saucisson lyonnais à cuire pistaché 3% 350g

9,20 € /pièce

(26,29 € /kg)

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Andouille au lard 1/2 450-800g

34,31 € /kg

(maximum 27,45 € /pièce)

Produit indisponible

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Prix Palette 1/2 supérieure cuite LPF 700g-1kg

18,50 € /kg

(maximum 18,50 € /pièce)

Comme chez votre boucher, ce produit est vendu au kilo. Le prix pièce indiqué est indicatif et le montant facturé sera calculé en fonction du poids réel de la pièce.