Plus qu'un boucher, votre marché gourmet en ligne !

Vous devez être connecté à votre compte client

Se connecter | Créer un compte

0 article

Menu

Retour
NOS SÉLECTIONS
- - PROMOTIONS
    NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
    RACLETTE
    NOUVEAUTÉS
    VENTES ÉVÉNEMENTIELLES
    TRUFFES ET DÉRIVÉS
    TERROIRS & PRODUCTEURS
    VIANDES D'EXCEPTION
    PRODUITS GOURMETS
    16 RECETTES MARINADES BŒUF
- - NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
  - NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
    Notre nouveau secteur marée vous offre une sélection exquise de poissons et de fruits de mer de qualité. Plongez dans un monde de fraîcheur avec nos produits soigneusement sélectionnés !
- - RACLETTE
  - RACLETTE
    Fondante et chaleureuse, accompagnée de ses charcuteries fines, la raclette est l'un des grands plaisirs de l'hiver, à partager en famille ou entre amis.
- - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
  - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
    Pour varier les plaisirs, nous vous proposons régulièrement de belles pièces de bœuf français des meilleures races.
BOUCHERIE
- - BOEUF
    Bourguignon
    
    Côte et entrecôte de boeuf
    
    Émincés de boeuf
    
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    
    Picanha de boeuf Angus
    
    Pot au feu
    
    Rôti de boeuf
    
    Rumsteck
    
    Steak bavette et onglet de boeuf
    
    Steak haché ou tartare
    
    Viande à fondue
- - TOUTES NOS VIANDES
    Agneau
    
    Boeuf
    
    Bourguignon
    
    Côte et entrecôte de boeuf
    
    Émincés de boeuf
    
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    
    Picanha de boeuf Angus
    
    Pot au feu
    
    Rôti de boeuf
    
    Rumsteck
    
    Steak bavette et onglet de boeuf
    
    Steak haché ou tartare
    
    Viande à fondue
    
    Canard
    
    Dinde
    
    Émincés et marinades
    
    Lapin
    
    Pintade
    
    Porc
    
    Carré - Côtes - Steack - Travers de porc
    
    Demi-sel
    
    Émincés de porc
    
    Filet mignon - Pluma
    
    Rôti de porc
    
    Sauté de porc
    
    Poulet
    
    Veau
    
    Viandes d'exception
- - 18 recettes de cuisses de poulet
  - 18 recettes de cuisses de poulet
    Que serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
- - Rôti de paleron de boeuf Angus
  - Rôti de paleron de boeuf Angus
    Le paleron de boeuf Angus, une viande tendre à souhait, un jus délicatement parfumé, le tout mijoté avec amour pendant plusieurs heures… De quoi mettre l’eau à la bouche des amateurs de bonne cuisine française !
CHARCUTERIE
- - Charcuterie
    Charcuterie d'exception
    
    Jambon cru
    
    Jambon et rôti cuits - Mortadelle
    
    Jambonneau - Palette - Petit salé - Lardons
    
    Terrines - Rillettes
    
    Tête roulée et galantine
- - Charcuterie
    Andouilles - Andouillettes
    
    Bresaola - Viande des Grisons
    
    Magret de canard et filet mignon de porc fumé
    
    Planches de charcuterie
    
    Saucisses - Boudin
    
    Saucisson - Chorizo - Bacon- Coppa - Pancetta
- - Le Porc Noir de Bigorre
  - La charcuterie haut de gamme de France
    Des charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- - La charcuterie de la Maison Cros
  - Des produits de haute qualité
    Élaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
TRAITEUR
- - TRAITEUR
    Caviar
    
    Cocktail salé
    
    Entrées et terrines
    
    Escargots
    
    Foie gras
    
    Salades à partager - Buffet froid traiteur
    
    Saumon fumé
- - TRAITEUR
    Légumes cuisinés
    
    Pâtes fraîches
    
    Pâtisserie charcutière
    
    Plats cuisinés traiteur
    
    Plats cuisinés à partager
    
    Plats cuisinés individuels
    
    Tartinables
    
    Viandes cuites
- - Cocktail salé
  - Cocktail salé
    Un large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- - Pâtes fraîches artisanales
  - Pâtes fraîches et raviolis artisanaux
    Une sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
PRIMEUR
- - Truffe fraîche
  - Truffe fraîche
    sélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- - Légumes frais
  - Légumes frais
    choisis pour vous directement sur le marché de Rungis
- - Fruits frais
  - Fruits Frais
    pour faire le plein de fruits de saison
- - Aromates
  - Aromates
    Le fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
CRÈMERIE
- - Plateau de Fromages
  - PLateau de fromages
    Notre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
- - Fromages râpés ou à fondre
  - Fromages à fondre ou râpés
    Les fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
- - Beurre - Lait - Crème
  - Beurre - Lait - Crème - Oeufs
    Beurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
- - Dessert lactés
  - Dessert lactés
    Nos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
ÉPICERIE FINE
- - Sommaire
    Bocaux et soupes de légumes
    
    Bocaux de légumes
    
    Soupes
    
    Tapas - Olives - Pickles
    
    Champignons - Truffes et dérivés
    
    Conserves de poisson
    
    Épices - Condiments
    
    Épices
    
    Huile - Vinaigre
    
    Sel - Poivre
    
    Fruits et légumes secs - Riz - Pâtes
    
    Fruits et légumes secs
    
    Pâtes
    
    Riz
    
    Semoule
    
    Graines et biscuits apéritifs
    
    Plats cuisinés
    
    Sauces - Confits
- - Sommaire
    Boisson sans alcool
    
    Café et Thé
    
    Cave à Vins et Bières
    
    Desserts et friandises
    
    Ingrédients de pâtisserie
    
    Miels confitures
    
    Pain
    
    Spiritueux
- - Vins, bière et champagne : une sélection de boissons de qualité
  - Cave à Vins et Bières
    Une sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
- - Truffe et produits dérivés, sélection Carré de boeuf
  - Truffes et dérivés
    Truffes entières, en morceaux, en pelures et de produits à la truffe... pour sublimer vos plats ou du quotidien !
- - Sauces savoureuses et artisanales, prêtes à l'utilisation
  - Sauces artisanales
    Découvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
CARRÉ BOX
- - Toutes les Carré Box à -10%
    Carré Box Familiales
    Carré Box Apéritif
    Carré Box Fromages
    Carré Box Fruits et légumes
    Carré Box Bourguignon
    Carré Box Pot-au-feu
    Coffrets cadeaux gourmands
- - Nos coffrets cadeaux gourmands
  - Nos coffrets cadeaux gourmands
    Faites plaisir à vos proches avec nos coffrets cadeaux !
- - Carré Box fruits et légumes de saison
  - Notre Box fruits & légumes de saison
    Une Box composée de fruits et légumes frais de saison
- - Box familiales pour un achat malin !
  - Box familiales pour un achat malin !
    Faites 10% d'économies sur des produits du quotidien
RECETTES
BLOG
Mes favoris

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

309021

Épaule d'agneau sans palette 1,35-1,65kg

Tendre à souhait simple à cuisiner, cette épaule d'agneau est préparée sans palette pour être rôtie ou confite au four. Un délice d'agneau pour 4 à 6 convives. Cette épaule d'agneau se marie à la perfection avec nos haricots blancs lingots cuisinés à la graisse d'oie. L'association de la tendreté de l'agneau et de la richesse des haricots blancs crée une symphonie de saveurs mémorable. Servez-le avec des légumes de saison et accompagnez ce festin d'une excellente bouteille de vin rouge pour une expérience gastronomique inoubliable.

Accord viande vin Carré de boeuf : un Bourgogne Pinot noir Les Genévrières Frédéric Esmonin

Origine : Irlande, France, Angleterre

INFO BREXIT : Les approvisionnements Irlande sont actuellement incertains, ce qui nous amène à diversifier nos provenances vers des exploitations de qualité équivalente proposant des conditions d'élevage similaires en France et au nord de l'Europe.
Merci de votre compréhension.

conservation
préparation

Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Produit frais, peut aussi être congelé.

À cuire au four de 45 minutes à 2 heure selon la recette

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

Autres produits dans la catégorie Agneau

Côtes filet d'agneau fermier du Quercy IGP 350-450g

45,00 € /kg

(maximum 20,25 € /pièce)

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Carré 13 côtes d'agneau du Quercy IGP 1,2-1,5kg

31,95 € /kg

(maximum 53,68 € /pièce)

Produit indisponible

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Sauté d'épaule d'agneau 800-900g

35,90 € /kg

(maximum 32,31 € /pièce)

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Agneau de lait des Pyrénées IGP Label Rouge AXURIA 1/2 carcasse découpée 3,5-4kg

45,00 € /kg

(maximum 180,00 € /pièce)

Produit indisponible

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Voir toute la catégorie

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Courgette 1kg

3,80 € /pièce

(3,80 € /kg)

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Jambonneau cuit sans os 350-450g

22,00 € /kg

(maximum 9,90 € /pièce)

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Sauté d'épaule d'agneau 800-900g

35,90 € /kg

(maximum 32,31 € /pièce)

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Cuisse de canard x2 origine France 700-800g

16,25 € /kg

(maximum 13,00 € /pièce)

Vous devez être connecté à votre compte client

Créer un compte | Création de compte

Prix Épaule d'agneau sans palette 1,35-1,65kg

37,90 € /kg

(maximum 62,54 € /pièce)

Comme chez votre boucher, ce produit est vendu au kilo. Le prix pièce indiqué est indicatif et le montant facturé sera calculé en fonction du poids réel de la pièce.