rôti de chapon farci au foie gras

Commande et livraison
à partir du 17/12/2018

Demi chapon origine France désossé et monté en rôti à la main, farci d'une farce fine de viande et gras de porc origine France et foie gras 4%, décoré d'orange, foie gras et romarin.
Une volaille d'exception mariée à la saveur incomparable du foie gras.
Ce rôti est prévu pour 7 à 8 convives.

68,40 €

38,00 €/kg

Chapon farci au foie gras

1 pièce de 1,8 kg

Indisponible



Viande francaise
Origine Chapon français, chair de volaille, foie gras de canard français, barde
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation A cuire de préférence à la cocotte, à feu doux pendant 1h30 sur un lit d’oignons. Au four traditionnel, faire cuire le produit avec un peu de matière grasse, thermostat 7 (180°c) pendant 1h-1h15, arroser régulièrement avec le jus de cuisson.
Chapon farci au foie gras Chapon farci au foie gras

Trucs & Astuces

Réchauffer les rôtis traiteur Pour se simplifier la vie, cuire le rôti la veille avec son bouillon, et le trancher une fois refroidi. Il n'y a plus qu'à le réchauffer pour le servir.
Foie gras de canard
47,90 €
87,09 €/kg

Foie gras de canard 1er choix IGP Sud-Ouest

1 pièce de 550 g
Gloire nationale, frais, non-déveiné et sans défaut visuel, saveur unique, à préparer mi-cuit ou à poêler : le complice des bons moments
acheter
roti de cuissot de cerf
32,00 €
40,00 €/kg

Rôti de cuissot de cerf

1 pièce de 800 g
Chair d'une belle douceur, classique de la gastronomie : le menu idéal d'un diner aux couleurs d'automne.
acheter
Commentaires de produits
Nombre d'avis : 21
Note moyenne : 4.9 /5
P. Virginie
  le 09/01/2018
5/ 5
Chapon délicieux seul bémol, faut vraiment le faire en cocotte sans quoi vous avez de quoi nettoyer votre four durant une demie journée car le fois gras se retrouve sur les parois de celui-ci
D. ANNIE
  le 04/01/2018
5/ 5
Très bien aussi bien chaud que froid
M. André
  le 01/01/2018
5/ 5
Excellent!
F. Alain
  le 30/12/2017
5/ 5
Parfait
B. ALICE
  le 28/12/2017
5/ 5
Bonjour Chapon farcie très bon Alice
C. Danielle
  le 28/12/2017
5/ 5
Délicieux Encore meilleur que celui que je prépare moi-même :Il était découpé !!!!
D. Michel
  le 28/12/2017
5/ 5
la famille c'est régaler autour du chapon
G. Claudine
  le 10/01/2017
5/ 5
un pur delice
H. Jean-Claude
  le 06/01/2017
4/ 5
Un peu trop de farce et pas assez de chapon
S. Ekaterina
  le 05/01/2017
4/ 5
Bon le jour J mais origine étrangère de la viande est décevante
M. Francesch
  le 04/01/2017
5/ 5
Un produit excellent!!!
D. Chantal
  le 04/01/2017
5/ 5
première fois que j’achète, un chapon au foie gras , j' en recommenderait
B. ALICE
  le 03/01/2017
5/ 5
Pas trop gras au final. Cuisson en cocotte en fonte au four le temps imparti sans surveillance. Un grand succès à table
D. Dominique
  le 02/01/2017
4/ 5
très bon mais se défait complètement à la découpe , même en laissant la ficelle
L. Anne-Marie
  le 02/01/2017
5/ 5
Nous l'avons mangé pour Noël. Très apprécié par les convives
B. AIMEE
  le 01/01/2017
5/ 5
très apprécié au menu du jour de l'an
C. Dominique
  le 31/12/2016
5/ 5
idem que ci-dessus
C. Dominique
  le 30/12/2016
5/ 5
Bonne qualité il suffit juste de rajouter une sauce
C. ELYANE
  le 29/12/2016
5/ 5
Tres bon
C. Joelle
  le 28/12/2016
5/ 5
Très bon, nous nous sommes régalés :)
B. Maryse
  le 26/12/2016
5/ 5
Le chapon était succulent, la chair savoureuse la farce goûteuse pas sèche
Produit ajouté au panier