Chapon au foie gras

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à partir du 12/12/2016

Demi-chapon entièrement désossé et monté en rôti à la main, farci au foie gras. Une volaille d'exception, la saveur incomparable du foie gras : what else *


*quoi d'autre


Ce rôti est prévu pour 7 à 8 convives.

64,70 €

46,22 €/kg

Chapon farci au foie gras

1 pièce de 1,4 kg

Indisponible momentanément



Viande francaise
Origine Chapon français, chair de volaille, foie gras de canard français, barde
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 1h40 au four à 180° ou 2h en cocotte
Chapon farci au foie gras Chapon farci au foie gras

Trucs & Astuces

Réchauffer les rôtis traiteur Pour se simplifier la vie, cuire le rôti la veille avec son bouillon, et le trancher une fois refroidi. Il n'y a plus qu'à le réchauffer pour le servir.
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