Côte de boeuf de Galice

La Galice est un terroir unique pour ses viandes d'exception. Là bas, au nord Ouest de l'Espagne, les bêtes vivent au  "vent" tout au long de l'année. Elles profitent de l'herbe grasse et de l'air marin de cette belle région montagneuse. Elue par certains meilleure viande du monde, le boeuf de Galice est une viande rouge foncée caractérisée par un persilllage abondant qui lui donne une mâche unique et ce gout beurré et iodé. La côte est la pièce de boeuf où s'exprime le mieux la qualité de cet élevage paisible.Cette côte épaisse se grille prioritairement au barbecue, mais peut aussi se griller dans un four très chaud après avoir été "snackée".

98,00 €

70,00 €/kg

Côte de boeuf de Galice

1 pièce de 1,4 kg
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Origine Espagne
Origine Espagne (Galice)
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation A griller 15 minutes de chaque coté sur un barbecue, ou 30 minutes dans un four bien chaud après avoir été "snackée".
Côte de boeuf de Galice Côte de boeuf de Galice

Trucs & Astuces

Côte de bœuf au four Pour réussir une côte de bœuf au four, et que le cœur soit chaud : la saisir à poêle sur les 2 cotés avant de l'enfourner.
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 5
Note moyenne : 5 /5
A. Catherine
  le 25/08/2017
5/ 5
bon produit
C. Maxime
  le 13/08/2017
5/ 5
Je ne connaissais pas cette viande, mais alors nous avons partagé cette côte de bœuf entre amis... Les mots me manquent pour dire à quel point cette viande était bonne! Excellente! Que des superlatifs me viennent en tête! Merci à Carré de Bœuf pour cet excellent moment!
C. Georges
  le 18/06/2017
5/ 5
Superbe
J. Thierry
  le 16/06/2017
5/ 5
Excellent mais j'ai préféré l'Angus
P. Matthieu
  le 14/06/2017
5/ 5
Une vraie surprise, viande tendre et gouteuse.
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