Côte de boeuf

Cette délicieuse côte de boeuf surprendra l'amateur de grillade par sa tendreté. Conviviale par excellence, la côte se grille généralement au barbecue, mais elle peut aussi se préparer en cuisine dans una four bien chaud.

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Côte de boeuf tradition

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1 pièce de 1,0 kg (34,00 €) 1 pièce de 1,3 kg (44,20 €)


Label Bord-Bia origine Irlande
Origine Irlande, boeuf irlandais certifié "Bord Bia"
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation A griller 15 minutes de chaque coté sur un barbecue, ou 30 minutes dans un four bien chaud
Côte de boeuf tradition Côte de boeuf tradition

Trucs & Astuces

Laisser se détendre les grillades Laisser reposer quelques instants au chaud avant de servir (par exemple sous un papier d'aluminium), pour que la viande se détende.

Vos questions sur la côte de boeuf tradition

Bonjour, Est-ce que cette côte de boeuf a été a la hauteur de vos attentes ? Comment l'avez-vous préparé, au barbecue ou au four ? Merci d'avance pour vos réponses

Par laet26131164

Bonjour,La cote de bœuf est très bien! Elle est au niveau de certains Boucher. Concernant la cuisson, je l'ai faite une fois au barbecue. Je l'ai préparé avec du gros sel et des herbes de provinces.J'ai pu également la faire au four mais c'est moins bon. Il faut faire attention à la cuisson, le mieux c'est d'utiliser une sonde. Vous pouvez utiliser les 2 modes de cuisson mais leBarbecue reste toute fois meilleure.

Par AntoineD6648

Bonjour, nous l'avons consommé au four, pas top. Trop sec.

Par BenoitL8174

Je l'ai faite au barbecue et elle était juste succulente !! ... Je prépare toujours un plat avec au fond de l'estragon et je met la côte de bœuf fuma te dessus, Ca laisse une odeur incroyable à la viande qui a fait infusé l'estragon !! Une merveille !!!

Par ValérieL8417

Je l'ai préparée au four. Fondante et délicieuse !

Par MarielouiseG8911

Bonjour, oui, elle était même excellente, comme toutes les viandes achetées sur Carré de Boeuf, gouteuse, tendre, nous l'avons faite au bbq .... bon appétit!!!

Par CorinneM1530

Je l'ai fait griller, juste bleue, à la poêle. Le goût était parfait, par contre il y avait une quantité de déchets énorme... et pourtant, je mange la viande avec un peu de graisse à chaque fois, mais là, c'était trop ! et si vous voulez voir, j'ai les photos à votre disposition.

Par MartineL8954

bonjour la viande etait tres bonne elle a été cuite au babecue

Par PinardonS6146

Bonjour, oui, elle était délicieuse. Ma maman l'a fait revenir 2 mn de chaque côté dans une poêle beurrée puis la met au four. Moi je ne fais que le four, 7 à 10 mn de chaque côté car je préfère la viande rouge et c'est un pur régal. Bonne dégustation

Par SandrineB6880

Bonjour,Pour ce qui est de la qualité, toujours parfait; surtout 'ce poids' offre une côte bien épaisse.Pour ma part je la cuisine à la plancha très chaude; mes fils en sont 'fan'.L'un d'entre eux réalise la cuisson au four à basse température (avec thermomètre svp).Bon appétit!

Par GuyP2324

je ne fais jamais de viande rouge au four car je la consomme bleue-presque-crue et il m'est impossible, au four, de savoir quand c'est bien.j'évite le barbecue à cause de la graisse qui tombe sur les braises et serait cancérigène à long terme (?) à vérifier... mais j'aime autant pas le vérifier sur moi !!!

Par MartineL8954

Bonjour, Il est vrai qu'au barbecue elle est extra mais en cette saison pas facile alors le four est un bon compromis !! À 160° avec un papier alu en début de cuisson faire cuire 1/4 d'heure par 500 G Et fleur de sel en fin de cuisson Bonne dégustation !!

Par ChristineG9016

sur une braise au sarments de vigne bien entendu jamais au four c'est criminel

Par PaulB8647

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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 13
Note moyenne : 4.5 /5
P. Matthieu
  le 06/11/2018
5/ 5
Bonne viande, beau morceau.
W. Mile
  le 04/10/2018
5/ 5
Très bonne, on ne voit pas de différence avec celle, 2x plus chère (Angus).
K. Olivier
  le 12/09/2018
5/ 5
Très fondante.
A. Gilbert
  le 01/08/2018
5/ 5
Gouteuse et tendre
R. ANDRE
  le 27/07/2018
5/ 5
Excellent produit
B. Jean
  le 22/07/2018
5/ 5
très bien
A. PHILIPPE
  le 21/07/2018
2/ 5
Manque un peu de saveur mais viande tendre
D. Christine
  le 21/07/2018
5/ 5
Nous n'avions encore jamais mangé une côte de boeuf aussi bonne et tendre.
G. Bernard
  le 21/07/2018
5/ 5
la qualité est toujours au rendez vous
B. John
  le 18/07/2018
5/ 5
Viande de très bonne qualité.
P. Virginie
  le 18/07/2018
5/ 5
Enfin de la vraie cote de boeuf !
K. Horst
  le 18/07/2018
1/ 5
immangeable plein de nerf
C. Pascal
  le 18/07/2018
5/ 5
parfait comme d'habitude
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