Côte de boeuf

Cette délicieuse côte de boeuf surprendra l'amateur de grillade par sa tendreté. Conviviale par excellence, la côte se grille généralement au barbecue, mais elle peut aussi se préparer en cuisine dans un four bien chaud.

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Côte de boeuf tradition

1 pièce de 1,0 kg
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Label Bord-Bia origine Irlande
Origine Irlande, boeuf irlandais certifié "Bord Bia"
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation A griller 15 minutes de chaque coté sur un barbecue, ou 30 minutes dans un four bien chaud
Côte de boeuf tradition Côte de boeuf tradition

Trucs & Astuces

Laisser se détendre les grillades Laisser reposer quelques instants au chaud avant de servir (par exemple sous un papier d'aluminium), pour que la viande se détende.

Vos questions sur la côte de boeuf tradition

Bonjour, Est-ce que cette côte de boeuf a été a la hauteur de vos attentes ? Comment l'avez-vous préparé, au barbecue ou au four ? Merci d'avance pour vos réponses

Par laet26131164

Bonjour,La cote de bœuf est très bien! Elle est au niveau de certains Boucher. Concernant la cuisson, je l'ai faite une fois au barbecue. Je l'ai préparé avec du gros sel et des herbes de provinces.J'ai pu également la faire au four mais c'est moins bon. Il faut faire attention à la cuisson, le mieux c'est d'utiliser une sonde. Vous pouvez utiliser les 2 modes de cuisson mais leBarbecue reste toute fois meilleure.

Par AntoineD6648

Bonjour, nous l'avons consommé au four, pas top. Trop sec.

Par BenoitL8174

Je l'ai faite au barbecue et elle était juste succulente !! ... Je prépare toujours un plat avec au fond de l'estragon et je met la côte de bœuf fuma te dessus, Ca laisse une odeur incroyable à la viande qui a fait infusé l'estragon !! Une merveille !!!

Par ValérieL8417

Je l'ai préparée au four. Fondante et délicieuse !

Par MarielouiseG8911

Bonjour, oui, elle était même excellente, comme toutes les viandes achetées sur Carré de Boeuf, gouteuse, tendre, nous l'avons faite au bbq .... bon appétit!!!

Par CorinneM1530

Je l'ai fait griller, juste bleue, à la poêle. Le goût était parfait, par contre il y avait une quantité de déchets énorme... et pourtant, je mange la viande avec un peu de graisse à chaque fois, mais là, c'était trop ! et si vous voulez voir, j'ai les photos à votre disposition.

Par MartineL8954

bonjour la viande etait tres bonne elle a été cuite au babecue

Par PinardonS6146

Bonjour, oui, elle était délicieuse. Ma maman l'a fait revenir 2 mn de chaque côté dans une poêle beurrée puis la met au four. Moi je ne fais que le four, 7 à 10 mn de chaque côté car je préfère la viande rouge et c'est un pur régal. Bonne dégustation

Par SandrineB6880

Bonjour,Pour ce qui est de la qualité, toujours parfait; surtout 'ce poids' offre une côte bien épaisse.Pour ma part je la cuisine à la plancha très chaude; mes fils en sont 'fan'.L'un d'entre eux réalise la cuisson au four à basse température (avec thermomètre svp).Bon appétit!

Par GuyP2324

je ne fais jamais de viande rouge au four car je la consomme bleue-presque-crue et il m'est impossible, au four, de savoir quand c'est bien.j'évite le barbecue à cause de la graisse qui tombe sur les braises et serait cancérigène à long terme (?) à vérifier... mais j'aime autant pas le vérifier sur moi !!!

Par MartineL8954

Bonjour, Il est vrai qu'au barbecue elle est extra mais en cette saison pas facile alors le four est un bon compromis !! À 160° avec un papier alu en début de cuisson faire cuire 1/4 d'heure par 500 G Et fleur de sel en fin de cuisson Bonne dégustation !!

Par ChristineG9016

sur une braise au sarments de vigne bien entendu jamais au four c'est criminel

Par PaulB8647

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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 16
Note moyenne : 4.6 /5
O. Alain
  le 04/10/2016
4/ 5
bienbien
P. Carole
  le 19/09/2016
5/ 5
Très très bonne gouteuse, très tendre fondante en bouche
B. Alain
  le 16/09/2016
4/ 5
Bonne viande mais un peu grasse.
H. Alban
  le 06/09/2016
5/ 5
excellent
G. Richard
  le 02/09/2016
5/ 5
Très bonne cote de bœuf très tendre
G. Dominique
  le 26/08/2016
5/ 5
Excellente fondante et moelleuse
B. SYLVIE
  le 26/08/2016
5/ 5
que des compliments pour la tendreté de la viande
P. Stephanie
  le 25/08/2016
5/ 5
viande excellente
C. Thierry
  le 22/08/2016
5/ 5
super bon très tendre
D. Ulric
  le 17/08/2016
5/ 5
Excellente viande
B. Brigitte
  le 13/08/2016
5/ 5
super
N. Buffet
  le 12/08/2016
5/ 5
Une merveille justeuse comme j'aime
M. Annick
  le 04/08/2016
5/ 5
un vrai délice
L. Pascal
  le 27/07/2016
2/ 5
première commande : très bien donc on recommandedeuxième commande deux côte de 1 Kg, une correcte, l'autre imangeable: gras plus croquant, bref 150 Grammes mangeable.Je ne recommanderais jamais sur ce site.Pascal Legrand
P. Carole
  le 25/07/2016
4/ 5
Cote de boeuf très belle, mais j aurai préféré plus large et moins épaisse
S. Dimitri
  le 23/07/2016
5/ 5
Absolument delicieuse !
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