Entrecôte XXL

Avec sa belle épaisseur et son marbré soigné, cette entrecôte extra large permet à ce morceau de choix d'exprimer pleinement toute sa saveur. Facile à préparer, on l'appréciera servie seule ou accompagnée d'une sauce bearnaise ou d'une sauce au bleu.

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35,50 €/kg

Entrecôte XXL en cadeau

1 pièce de 400 g
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Origine Irlande, boeuf irlandais certifié "Bord Bia"
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Griller 5 à 10 minutes de chaque coté
Entrecôte XXL en cadeau Entrecôte XXL en cadeau

Trucs & Astuces

Utiliser une petite poêle Pour éviter que les graisses ne carbonisent, utiliser une poêle dont la taille se rapproche le plus possible de la taille de la viande. Plus la poêle est grande plus les graisses brûlent.
Pavé de biche
15,90 €
44,18 €/kg

Pavé de cerf x2

2 pièces de 180 g chacune
Partie noble du cuissot, tendre à souhait : une pièce maîtresse rapide à préparer.
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Tournedos de biche
24,00 €
75,00 €/kg

Tournedos de cerf x2

2 pièces de 160 g chacune
Découpé dans le filet, d'une tendreté incomparable : facile de régaler un gastronome en 5 minutes.
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