Farine de sarrasin dit de blé noir, faite à la meule de pierre. Ces blés noirs sont sélectionnés en France pour un goût et une texture incomparables. Cette farine est produite exclusivement en Bretagne dans les moulins Treblec de Maure-de-Bretagne (Îlle et Vilaine). Pour réaliser de délicieuses galettes en un tour de main, mélangez 250g de farine de sarrasin avec un jaune d’œuf, ajoutez 50cl d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte assez épaisse. Montez le blanc d’œuf en neige ferme avec une pincée de sel et de poivre. Ajoutez 2 cuillères à café de farine de blé fluide puis 2 cuillères à café d'huile à petite vitesse. Incorporez cette préparation dans la pâte et ajouter de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte fluide. Laissez reposer 1h et diluez légèrement avec de l'eau si la pâte a beaucoup épaissi.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie 1470 kJ, 347 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
2.2000000000000002 g
0.4 g
Glucides
dont sucres
70.5 g
1.5 g
Protéines 9.1 g
Sel 0.02 g
3,50 €

ensemble de 1 kg

Farine de sarrasin

ensemble de 1kg
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Élaboré en France

Élaboré en France

Conservation A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
Composition produit Farine de blé noir
Exploitant S.A.R.L. Moulin du Pavillon, Le Tescat 56160 SEGLIEN
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 7
Note moyenne : 4.9 /5
D. Myriam
  le 27/05/2020
5/ 5
Parfait
L. Alain
  le 27/05/2020
4/ 5
bien
J. DURAND
  le 20/05/2020
5/ 5
qualité présente
A. ANCELLIN
  le 12/05/2020
5/ 5
Conforme pdt breton super mais si rare
M. Natalia
  le 06/05/2020
5/ 5
La farine il est magnifique. Merci
W. Veronique
  le 30/04/2020
5/ 5
bonne
J. Alain
  le 23/04/2020
5/ 5
Très bon
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