foie gras entier mi cuit

Pour ceux qui n'ont pas le courage de faire leur foie gras eux-même, ce foie gras entier mi-cuit, relevé juste comme il faut est une douceur à savourer telle quelle. Décoré par l'Académie Culinaire de France pour ses 60 ans de carrière, leur créateur, Michel Grobon, formé par Gaston Lenôtre, a fait carrière aux États-Unis dans les cuisines de Ronald Reagan, Stevie Wonder ou encore Michael Jackson !

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie 2264 kJ, 550 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
57.4 g
23.2 g
Glucides
dont sucres
1.2 g
0.8 g
Protéines 7.4 g
Sel 1.3 g
27,50 €

110,00 €/kg

Foie gras de canard entier mi-cuit

1 pièce de 250 g

Indisponible

CNFG11


Élaboré en France

Élaboré en France

Conservation Se conserve 3 mois au réfrigérateur.
Préparation Ouvrir 30 minutes avant de servir
Composition produit Foie gras de canard origine France ou UE 98%, sel, poivre blanc, sucre
Exploitant Val de Luce, 12 rue Jacques Hodin, 80110, Thennes
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Foie gras de canard entier mi-cuit Foie gras de canard entier mi-cuit

Secrets de chef

Démouler 30 minutes avant 30 minutes avant de le servir, démouler le foie gras sur un plat et le remettre au réfrigérateur pour qu'il prenne un peu d'air froid. Le sortir à température ambiante 15 minutes avant de le servir.
foie gras mi cuit à la fleur de sel
29,70 €
110,00 €/kg

Préparation de Foie gras de canard mi-cuit à la fleur de sel

1 pièce de 270 g
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Foie gras de canard
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Foie gras de canard 1er choix IGP Sud-Ouest

1 pièce de 450 g
Gloire nationale, frais, non-déveiné et sans défaut visuel, saveur unique, à préparer mi-cuit ou à poêler : le complice des bons moments
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 8
Note moyenne : 3.6 /5
G. Gina
  le 10/01/2019
4/ 5
Assez Bien un peu déçu
M. Annick
  le 10/01/2019
5/ 5
très bon
B. Christian
  le 10/01/2019
1/ 5
Sans objet: en rupture - Non livrée
R. Sonia
  le 10/01/2019
1/ 5
pas livrée
B. JEROME
  le 10/01/2019
5/ 5
Excellent
C. Patrick
  le 04/01/2019
5/ 5
bien
B. COLETTE
  le 04/01/2019
5/ 5
Excellent !
C. Christian
  le 29/12/2018
3/ 5
je ne sais pas encore.
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