foie gras entier mi cuit truffé

Pour ceux qui n'ont pas le courage de faire leur foie gras eux-même, ce foie gras de canard entier mi-cuit à la truffe brumale (5%), est une douceur d'exception à savourer telle quelle. Décoré par l'Académie Culinaire de France pour ses 60 ans de carrière, leur créateur, Michel Grobon, formé par Gaston Lenôtre, a fait carrière aux États-Unis dans les cuisines de Ronald Reagan, Stevie Wonder ou encore Michael Jackson !

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie 2156 kJ, 523 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
54.5 g
22 g
Glucides
dont sucres
0.9 g
0.8 g
Protéines 7.3 g
Sel 1.2 g
45,00 €

180,00 €/kg

Foie gras de canard entier mi-cuit à la truffe brumale 5%

1 pièce de 250 g
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CNFG10


Élaboré en France

Élaboré en France

Conservation Se conserve 3 mois au réfrigérateur.
Préparation Ouvrir 30 minutes avant de servir
Composition produit Foie gras de canard origine France ou UE 93%, truffe (Tuber brumale) 5%, sel, poivre blanc,sucre
Exploitant Val de Luce, 12 rue Jacques Hodin, 80110, Thennes
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Foie gras de canard entier mi-cuit à la truffe brumale 5% Foie gras de canard entier mi-cuit à la truffe brumale 5%

Secrets de chef

Démouler 30 minutes avant 30 minutes avant de le servir, démouler le foie gras sur un plat et le remettre au réfrigérateur pour qu'il prenne un peu d'air froid. Le sortir à température ambiante 15 minutes avant de le servir.
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* Livraison à partir de 60€ d'achats : la livraison est offerte hors prestations supplémentaires (livraison le samedi, livraison dans les zones difficiles d'accès...).
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