Gigot d'agneau entier

Avec sa chair dense, ce beau gigot est une viande peu grasse et généreuse en vitamines (B2,PP). Elle tient facilement la vedette des réunions de famille.

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Gigot d'agneau entier

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Origine Ecosse
Origine Ecosse
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 50 minutes dans un four bien chaud à 270°
Gigot d'agneau entier Gigot d'agneau entier

Trucs & Astuces

Servir dans une assiette chaude La viande d'agneau est relativement grasse : toujours servir dans des assiettes très chaude pour ne pas que le gras fige.

Vos questions sur le gigot d'agneau entier

Bonjour !!Avec qu"elle sauce puis je accompagner???Pour un gigot d'agneau !!!Merci

Par cors26717926

Vous n'avez pas besoin!Ajoutez à mi-cuisson (au four) des pommes de terre, poivrons 3 couleurs, échalottes, tomates,ail, thym, romarin tout en gros coupes et vous n'avez pas besoins de sauce.Les légumes absorbent le jus et le goût du gigot!Succès assuré!!!

Par FransT5425

Un beurre d escargots allongé de crème fraiche dans le jus de cuisson

Par AnnieT2638

Bonsoir,je préconise soit une sauce a la creme d'ail soit une sauce au raifort adoucie au fromage carre frais.Bon app.

Par FrancoisA7200

Pour la sauce aux herbes1 grosse poignée de ciboulette (ou basilic en saison)1 grosse poignée de menthe1 grosse poignée de persil plat1 cc de moutarde1 CS de câpres au sel, rincés1 ou 3 filets d'anchois rincés1 jus de citron12 cl d'huile d'olivePréparez la sauce aux herbes :Dans un mixer, mélangez les herbes, les anchois, les câpres, la moutarde, le jus de citron, et l'huile d'olive pour obtenir une pâte. Rajoutez de l'huile d'olive sir la sauce semble trop épaisse;

Par ClaireP1412

j'aime bien la sauce verte : épinard et basilic mixés avec du beurre

Par ArnaudD3465

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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 5
Note moyenne : 4.8 /5
P. Laurent
  le 30/11/2016
4/ 5
Très bien
Z. Corinne
  le 05/11/2016
5/ 5
excellent très très bon
B. Eric
  le 31/10/2016
5/ 5
un regal !!! une viande tres tendre et tres fraiche
M. Jean
  le 17/10/2016
5/ 5
parfait
B. Delphine
  le 06/10/2016
5/ 5
Viande excellente. Une pièce peut-être un peu trop grosse pour une famille "moyenne" (2 adultes, 2 enfants). Eventuellement prévoir 2 tailles ?
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