Épice phare des cuisines asiatiques et du Moyen-Orient, le Gingembre apporte une touche d'exotisme à de nombreux plats sucrés ou salés. Son goût unique, mêlant des saveurs poivrées, citronnées et pimentées, se marie parfaitement avec l’ail, la coriandre et les agrumes, entre autres.  Il est par exemple très utilisé pour aromatiser les biscuits, pains d'épices et plats en sauce ou en papillotes. Le Gingembre relève également les saveurs des soupes et veloutés, notamment de potiron, ainsi que des plats à base de crustacés.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie 1272 kJ, 304 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
3.3 g
0.96 g
Glucides
dont sucres
60 g
59.4 g
Protéines 7.4 g
Sel 0.085 g
3,50 €

1 bocal de 150 g

Gingembre blanc moulu

1 bocal de 150 g
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Conservation A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
Composition produit Gingembre origine Nigeria
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