Ce haricot grimpant est produit dans la région de Tarbes, en Bigorre. Cultivé comme autrefois, on le laisse sécher naturellement sur la plante et on le ramasse toujours et encore à la main. Grâce à sa finesse de peau, sa cuisson est accélérée, la reprise en eau améliorée. Les grains, fermes et entiers, gonflent bien, sans éclater et sont étonnants de légèreté. Leur peau se fond avec la chair dans une savoureuse onctuosité. Ces haricots d'exception se consomment en été comme en hiver, en entrée, salade ou plat, selon votre inspiration.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie 1194 kJ, 285 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
1.8 g
0.3 g
Glucides
dont sucres
31 g
5.6 g
Protéines 20 g
Sel 0.04 g
10,90 €

21,80 €/kg

Haricot Tarbais sec IGP Label Rouge

Ensemble de 500 g
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147051


IGP France

IGP France

Conservation A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
Préparation Tremper les haricots une nuit dans 2 fois et demi leur volume d'eau froide (ce qui les fait doubler de volume). Amener à ébullition dans de l'eau renouvelée puis cuire à feu doux environ une heure. Saler à mi-cuisson.
Composition produit Haricots Tarbais IGP LABEL ROUGE
Exploitant Haricot Tarbais, 4 chemin de Bastillac, 65000 Tarbes, France.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Commentaires de produits
Nombre d'avis : 2
Note moyenne : 4 /5
D. David
  le 01/06/2020
5/ 5
La référence
B. CHRISTIAN
  le 20/04/2020
3/ 5
Déçu pour un label rouge
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