Cette huile vierge de noisettes du Périgord est extraite de fruits rigoureusement sélectionnés et fabriquée dans le respect de la plus grande tradition. Les noisettes sont broyées par une meule en silex de 500kg. La pâte obtenue est chauffée pendant 45 minutes à 80°C dans une poêle en fonte. C’est une étape cruciale qui donnera tout son caractère à l’huile car la chauffe permet de libérer les arômes du fruit. Sous une pression de 40 tonnes, exercée par un vérin actionné par une pompe hydraulique, l’huile s’écoule et embaume le moulin de la Veyssière de son parfum subtil.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie 3696 kJ, 899 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
99.9 g
8.84 g
Glucides
dont sucres
<0.1 g
<0.1 g
Protéines <0.5 g
Sel <0.01 g
24,90 €

1 bouteille de 50 cl

Huile vierge de noisette du Périgord

1 bouteille de 50 cl
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Élaboré en France

Élaboré en France

Conservation A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
Composition produit Huile de noisette
Exploitant Le Moulin de la Veyssière, la Petite Veyssière, 24190 Neuvic
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