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RECETTES
Saumur-Champigny Source du Ruault rouge 2011
La Source du Ruault se caractérise par sa robe rubis, son nez intense de fruits rouges et sa bouche fraîche et fruitée.
Ce vin est mis en bouteille à la propriété provient de la vallée de la Loire, au cœur de l'Anjou, issu de cépages Cabernet Franc élevés en BIO sur un sol argilo-calcaire et vendangés à la main.
S'ensuit une vinification naturelle (vin non levuré et non filtré, d'où la présence d'un léger dépôt naturel).
À déguster à une température idéale de 16°C en accompagnement de viandes grillées, agneau, tartares, poissons, plats exotiques, fromages à pâtes tendres et même du foie gras, particulièrement poêlé, que son fruité intense accompagne parfaitement !
Degré d'alcool : 12,5°.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
