Médaillon de sanglier

Découpé dans la longe de sanglier, ce médaillon très coloré constitue une viande rouge, tendre et gouteuse. Instantané et réussi à coup sûr, il se sert rosé, nature ou accompagné d'airelles, de sauce au poivre ou marchand de vin.

11,90 €

37,20 €/kg

Médaillon de sanglier x2

2 pièces de 160 g chacune
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Viande francaise
Origine France, label "Gibier de chasse - Chasseurs de France"
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Saisir 7 minutes de chaque coté à la poêle
Médaillon de sanglier x2 Médaillon de sanglier x2

Trucs & Astuces

Ne pas saler les grillades Ne pas saler en début de cuisson : cela attire les sucs en surface, et empêche la viande d'être bien saisie. On garde ainsi toute la finesse et la tendreté de la viande.

Vos questions sur le médaillon de sanglier x2

Bonjour, Le goût de ces médaillons de sanglier est-il fort et prononcé svp ?Merci

Par remy26174743

il est parfait ! tu le fait cuire enveloppé avec de l'alu ! super

Par IsabelleV7783

non délicat et très tendre

Par EricV3822

> Voir les réponses clients
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 4
Note moyenne : 4.8 /5
D. Lydia
  le 01/12/2016
4/ 5
viande tendre
F. Alain
  le 30/11/2016
5/ 5
Extra
C. Patricia
  le 27/11/2016
5/ 5
5 étoiles pour la façon, mais je ne les ai pas encore goûtés.
C. Patricia
  le 26/11/2016
5/ 5
Très bien à l'aspect, reste à goûter puisque je ne connais pas encore.
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