Recette de blanc de poulet cordon bleu maison

 

Recette de blanc de poulet cordon bleu

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de la recette : Facile

Ingrédients de la recette de blanc de poulet cordon bleu
Pour : 4 personnes

4 blancs de poulet
2 tranches de jambon
4 tranches de fromage de comté
100 g de chapelure
2 oeufs
40 g de beurre
Sel et poivre du moulin




Préparation de la recette de poulet cordon bleu maison

Découpez les filets de poulet dans leur épaisseur, en laissant les 2 parties attachées. Déposez une demi tranche de jambon sur un des cotés Déposez une bonne tranche de fromage de comté et refermez l’escalope de poulet. Dans une assiette, battez 2 œufs à la fourchette pour en faire une omelette. Dans une autre assiette, versez la chapelure. Trempez le blanc de poulet avec le jambon et le fromage dans l’assiette avec les œufs puis trempez-le dans la chapelure. La chapelure collera sur l’escalope grâce aux œufs. Laissez cuire les cordons bleus à la poêle dans le beurre 4 à 5 minutes de chaque coté.


Commentaire du chef sur cette recette

Le fromage fondu, le jambon et le blanc de poulet se marient à merveille pour cette recette maison sans prétention, appréciée des petits et des grands. Les volailles de cette recette sont vendues dans notre boucherie en ligne

Une recette de cordon bleu maison notée 5 sur 5 selon 1 avis et proposée par


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Commander les ingrédients de la recette

  1. Filet de poulet

    Blanc de poulet x2

    2 pièces de 150 g chacune
    Volaille francaise

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