Recette de pavé de boeuf aux champignons, sauce whiskey*

 

Recette de pavé de boeuf aux champignons, sauce whiskey*

Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Niveau de la recette : Très facile

Ingrédients de la recette de pavé de rumsteack aux champignons et sauce whisky
Pour : 6 personnes

6 pavés de rumsteak de 180 g chacun
150 g de champignons de Paris
3 cuillères à soupe de whiskey*
6 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
3 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
3 cuillères à soupe d'huile
Sel et poivre du moulin

*whiskey = whisky irlandais




Préparation de la recette de pavé de rumsteack aux champignons et sauce whisky

Chauffez l'huile dans une cocotte à fond épais. Cuire les pavés à votre convenance. Assaisonnez de sel et de poivre fraîchement moulu. Réservez au chaud.

Dans l'huile restante, brunir les champignons. Ajoutez le whiskey, et faîtes flamber. Ajoutez la crème et mélangez avec la moutarde jusqu'à ébullition.

Servez la viande sur des assiettes bien chaudes, nappez avec la sauce et décorez avec du cresson. Vous pouvez accompagner avec une purée.


Les viandes de cette recette sont vendues dans notre boucherie en ligne
Une recette de pavé de bœuf aux champignons notée 5 sur 5 selon 1 avis et proposée par


Imprimer cette recette de pavé de rumsteack aux champignons et sauce whisky

Commander les ingrédients de la recette

  1. Pavé de rumsteak

    Pavé de rumsteak Limousin x2

    2 pièces de 180 g chacune
    Race Limousine

    Race Limousine

    Pauvre en graisse, généreux en protéines : facile de faire plaisir
    En savoir plus
    14,90 €
    41,39 €/kg
    Ajouter les articles au panier
  2. tournedos de boeuf

    Rumsteak façon tournedos x2

    2 pièces de 160 g chacune
    Race Limousine

    Race Limousine

    Découpé dans le rumsteak : tendre et savoureux
    En savoir plus
    15,90 €
    49,69 €/kg
    Ajouter les articles au panier
  3. Pavé de rumsteak

    Pavé de rumsteak Salers x2

    2 pièces de 180 g chacune
    Race Salers

    Race Salers

    Pauvre en graisse, généreux en protéines : facile de faire plaisir
    En savoir plus
    14,90 €
    41,39 €/kg
    Ajouter les articles au panier
  4. tournedos de filet de boeuf

    Tournedos de filet x2

    2 pièces de 160 g chacune
    Viande francaise

    Viande française

    Découpé dans le filet, d'une extrême tendreté : un plaisir assuré
    En savoir plus
    25,90 €
    80,94 €/kg
    Ajouter les articles au panier
  5. Champignons de Paris crème

    Champignons de Paris crème

    Ensemble de 500 g
    Origine France

    Origine France

    Les champignons de Paris frais se marient très bien avec toutes sortes de saveurs. Très facile à préparer, ils peuvent être consommés crus, poêlés ou mijotés.
    En savoir plus
    2,99 €
    5,98 €/kg
    Ajouter les articles au panier
  6. 150

    Crème fraîche d'Isigny AOP 40%MG

    1 pot de 20 cl
    Origine France

    Origine France

    Cette crème fraîche à 40% de matières grasses, issue de lait collecté dans la zone d'appellation d'origine protégée "Isigny sur Mer" est idéale pour réaliser différentes sauces pour accompagner les viandes ou des pâtes.
    En savoir plus
    2,36 €
    le pot
    Ajouter les articles au panier
  7. Huile d'olive extra vierge de Crète Sitia AOP bouteille 1L

    Huile d'olive extra vierge de Crète Sitia AOP bouteille 1L

    1 bouteille de 1 L
    Élaboré en Grèce

    Élaboré en Grèce

    Des oliveraies situées à une altitude de 5/600 mètres permettent d'obtenir la meilleure huile d'olive. GREAT TASTE AWARD 2016 !
    En savoir plus
    9,90 €
    1 bouteille de 1 L
    Ajouter les articles au panier
  8. Moutarde à l'ancienne au vin blanc

    Moutarde à l'ancienne au vin blanc

    1 bocal de 210 g
    Élaboré en France

    Élaboré en France

    La moutarde en grains au vin blanc est préparée à partir de recettes anciennes et de façon artisanale pour conserver toute sa saveur gustative.
    En savoir plus
    2,70 €
    1 bocal de 210 g
    Ajouter les articles au panier
  9. Sel rose de l'Himalaya recharge moulin 115g

    Sel de l'Himalaya (recharge)

    1 bocal de 115 g
    Non iodé et sans additif : un sel rose très pur et très dur qui donne une touche d'originalité.
    En savoir plus
    6,50 €
    1 bocal de 115 g
    Ajouter les articles au panier
  10. Poivre noir de Lampong

    Poivre noir Lampong (recharge)

    1 bocal de 50 g
    Un nez agréable et une légère acidité qui cachent une très forte puissance aromatique : idéal pour les viandes rouges
    En savoir plus
    8,50 €
    1 bocal de 50 g
    Ajouter les articles au panier
* Livraison à partir de 60€ d'achats : la livraison est offerte hors prestations supplémentaires (livraison le samedi, livraison dans les zones difficiles d'accès...).
Le tarif des différentes prestations vous sera précisé lors du choix de votre livraison.
Produit ajouté au panier