Recette de rôti de porc à la moutarde au four

 

Recette de rôti de porc à la moutarde au four

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Niveau de la recette : Très facile

Ingrédients de la recette de rôti de porc à la moutarde
Pour : 6 personnes

1 rôti de porc dans le filet (ou dans l'échine) de 1 kg
5 c. à soupe de moutarde
2 branches de thym
3 gousses d’ail
Sel et poivre du moulin






Préparation de la recette de rôti de porc à la moutarde au four

Préchauffez le four à 180 °.

Posez le rôti de porc dans un plat allant au four. Badigeonnez le rôti avec la moutarde sur le dessus et les côtés. Emiettez les branches de thym sur le dessus. Disposez les gousses d’ail épluchées autour du rôti. Versez un verre d’eau au fond du plat.

Enfournez pour 1 heure de cuisson.

En fin de cuisson, salez, poivrez et déglacez le fond du plat en versant un verre d’eau chaude pour faire une sauce.


Commentaire du chef sur cette recette

Pour cette recette de rôti de porc au four, choisissez le rôti de porc dans le filet ou dans l’échine selon vos goûts. Le rôti d'échine est plus savoureux, le filet plus maigre. Vous pouvez agrémenter facilement le plat en disposant des pommes de terre ou des oignons entiers épuchés autour du rôti en début de cuisson. Les viandes de cette recette sont vendues dans notre boucherie en ligne

Une recette de rôti de porc au four notée 5 sur 5 selon 1 avis et proposée par


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Commander les ingrédients de la recette

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