Recette de boudin blanc de volaille aux pommes

 

Recette de boudin blanc de volaille aux pommes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de la recette : Très facile

Ingrédients de la recette de boudin aux pommes
Pour : 4 personnes

4 boudins blanc aux morilles de 100 g chacun
4 pommes à cuire
60 g de beurre
Sel et poivre du moulin




Préparation de la recette de boudin blanc aux pommes

Pelez les pommes en quartiers en enlevant la peau et les pépins. Coupez chaque quartier en 2 pour faire 8 morceaux par pomme. Faites-les dorer doucement à la poêle dans 30g de beurre en les retournant régulièrement pendant 15 minutes.

Pendant ce temps faîtes cuire à feu modéré dans une autre poêle les boudins blancs dans le restant du beurre en les retournant régulièrement. Salez et poivrez les pommes et les boudins. Présentez-les ensemble.


Commentaire du chef sur cette recette

Le choix des pommes à cuire est important. N’hésitez pas à mélanger les types de pomme : leur goût et acidité se combinera avec bonheur. Vous pouvez épicer les pommes à votre convenance, avec de la cannelle par exemple. Les viandes de cette recette sont vendues dans notre boucherie en ligne

Une recette de boudin blanc notée 5 sur 5 selon 1 avis et proposée par


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  1. boudin blanc aux morilles

    Boudin blanc aux morilles x 4

    400 g en 4 pièces
    Viande francaise

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    Boudin blanc préparé selon une délicate recette de volaille et de morilles : un bonheur à partager entre convives heureux de se retrouver.
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