Recette de steak d'échine de porc en marinade express

 

Recette de steak d'échine de porc en marinade express

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de la recette : Facile

Ingrédients de la recette d'échine de porc mariné
Pour : 4 personnes

4 steaks de porc dans l'échine
3 c. à soupe de sauce soja salée
3 c. à soupe de sauce soja sucrée
3 c. à soupe de ketchup
2 c. à café de graines de coriandre
1 jus de citron jaune
2 c. à soupe d’huile de sésame
Sel et poivre du moulin gros grain




Préparation de la recette de steak d'échine de porc en marinade express

Sortez les steaks d'échine de porc du réfrigérateur et du sachet sous vide 20 min à l'avance.

Dans une assiette creuse ou un petit plat, versez tous les ingrédients et mélangez-les. Déposez les 4 steaks d’échine dans la marinade. Retournez les deux ou trois fois pendant une petite demi-heure.

Faites chauffer une poêle avec deux cuillères à soupe d’huile de tournesol. Une fois bien chaude, déposez les steaks d’échine, et retournez-les à mi-cuisson.

Une minute avant de sortir les steaks, verser la fin de marinade dans la poêle et retournez les steaks. Coupez sous la poêle et laissez-les reposer sous une feuille d’aluminium pendant 5 minutes et servez.


Les viandes de cette recette sont vendues dans notre boucherie en ligne
Une recette d’échine de porc en marinade express notée 5 sur 5 selon 1 avis et proposée par


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Commander les ingrédients de la recette

  1. Steak d'échine de porc

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    2 pièces de 150 g chacune
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  5. Sauce soja yagisawa (moins salée)

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    Élaboré au Japon

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