Recettes de volaille

Volaille

Classiques, faciles, légères, exotiques, originales ou festives, découvrez les recettes de volaille proposées par Carré de boeuf.


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    Classiques
  1. Recette de poulet basquaise à la cocotte

    Poulet basquaise

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 40 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
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  2. Recette de blanc de poulet cordon bleu

    Blanc de poulet cordon bleu

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 10 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  3. Recette de poulet chasseur à la cocotte

    Poulet chasseur

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 40 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
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  4. Recette de magret de canard aux figues

    Magret de canard aux figues

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 40 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  5. Recette de magret de canard aux mirabelles

    Magret de canard aux mirabelles

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 15 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  6. Recette de cuisse de canard aux navets

    Cuisse de canard aux navets

    Temps de préparation : 25 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure
    Niveau de la recette : Facile
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  7. Recette de canard à l'orange

    Canard à l'orange

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure 20 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  8. Recette de lapin à la moutarde et champignons

    Lapin à la moutarde et champignons

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
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  9. Recette de lapin aux champignons et à l'estragon

    Lapin aux champignons et à l'estragon

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure et 30 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
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  10. Recette de gibelotte de lapin en cocotte

    Gibelotte de lapin

    Temps de préparation : 30 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure
    Niveau de la recette : Moyen
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  11. Comment réussir la cuisson des magrets

    Comment réussir la cuisson des magrets

    Temps de préparation : 5 minutes
    Temps de cuisson : 15 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
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  12. Recette de pintade aux champignons

    Pintade aux champignons

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 20 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  13. Saveur du monde
  14. Recette de dinde farcie pour Thanksgiving

    Dinde farcie Thanksgiving

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 3 heures
    Niveau de la recette : Facile
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  15. Recette de poulet fourré sous la peau aux herbes thaï

    Poulet fourré sous la peau aux herbes thaï

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure
    Niveau de la recette : Moyen
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  16. Recette d'émincé de poulet aux poivrons

    Emincé de poulet aux poivrons

    Temps de préparation : 30 minutes
    Temps de cuisson : 20 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
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  17. Recette de blanc de poulet laqué au miel et citron

    Blanc de poulet laqué au miel et citron

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 25 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  18. Recette de poulet au basilic thaï

    Poulet au basilic thaï

    Temps de préparation : 5 minutes
    Temps de cuisson : 8 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  19. Recette de tajine de poulet au gingembre et citron confit

    Tajine de poulet au gingembre et citron confit

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 2 heures 20 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
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  20. Recette poulet tandoori

    Poulet tandoori

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de repos : 6 heures
    Temps de cuisson : 35 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
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  21. Recette de poulet au saté et lait de coco

    Poulet au saté et lait de coco

    Temps de préparation : 5 minutes
    Temps de cuisson : 15 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
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  22. Recette de pastilla de poulet aux amandes

    Pastilla de poulet

    Temps de préparation : 1 heure
    Temps de cuisson : 40 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
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  23. Recette de magret de canard laqué à l'ananas rôti

    Magret de canard laqué à l'ananas rôti

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de repos : 10 minutes
    Temps de cuisson : 12 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
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  24. Recette d'escalope de dinde, marsala et sauge à la saltimbocca

    Escalope de dinde, marsala et sauge à la saltimbocca

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 15 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  25. Cuisine facile
  26. Recette de poulet rôti au four

    Poulet rôti au four

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure
    Niveau de la recette : Très facile
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  27. Recette de poulet marine estragon

    Poulet mariné à l'estragon

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de marinade: 1 heure au moins
    Temps de cuisson : 1 heure
    Niveau de la recette : Très facile
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  28. Recette filet de poulet au sésame et champignons

    Filet de poulet au sésame et champignons

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 20 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
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  29. Recette de coquelet au four à la moutarde et au miel

    Coquelet au four à la moutarde et au miel

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 45 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
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  30. Recette de coquelet grille au citron

    Coquelet grillé au citron

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 40 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  31. Recette de poulet au citron vert et sa purée de patate douce

    Recette de poulet au citron vert et sa purée de patate douce

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 15 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
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  32. Recette de rôti de magrets de canard

    Rôti de magrets de canard

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 35 minutes
    Temps de repos : 10 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
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  33. Comment réussir la cuisson d'un poulet au four

    Comment réussir la cuisson d'un poulet au four

    Temps de préparation : 5 minutes
    Temps de cuisson : 45 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
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  34. Comment réussir une sauce à la crème

    Comment réussir une sauce à la crème

    Temps de préparation : 1 minutes
    Temps de cuisson : 5 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
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  35. Comment préparer une escalope panée

    Comment préparer une escalope panée

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 6 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
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  36. Originales
  37. Recette de papillote de blanc de poulet à l'estragon et sa fondue de poireau

    Papillote de blanc de poulet à l'estragon et sa fondue de poireau

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 25 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  38. Recette de galette de poulet grillée au basilic et piment d'Espelette

    Galette de poulet grillée au basilic et piment d'Espelette

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 6 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  39. Recette de blanc de poulet aux pommes caramélisées et champignons

    Blanc de poulet aux pommes caramélisées et champignons

    Temps de préparation : 45 minutes
    Temps de cuisson : 25 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  40. Recette de poulet au vin jaune et morilles

    Poulet au vin jaune

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 40 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  41. Recette de lapin à la bière

    Lapin à la bière

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  42. Cuisine légère
  43. Recette de râble de lapin aux petits pois

    Râble de lapin aux petits pois

    Temps de préparation : 25 minutes
    Temps de cuisson : 55 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
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  44. Recette de pintade rôtie au citron

    Pintade rôtie au citron

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure
    Niveau de la recette : Très facile
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  45. Recette de pintade au chou en cocotte

    Pintade au chou

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 40 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
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  46. Recette de lapin en papillote à la coriandre et au citron

    Lapin en papillote à la coriandre et au citron

    Temps de préparation : 25 minutes
    Temps de cuisson : 50 minutes
    Niveau de la recette : Facile
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  47. Fêtes
  48. Recette de caille farcie au raisin sauce aux morilles

    Recette de caille farcie au raisin sauce aux morilles

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 30 minutes environ
    Niveau de la recette : Facile
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  49. Recette de chapon de noel farci aux fruits secs

    Chapon de Noël farci aux fruits secs

    Temps de préparation : 30 minutes
    Temps de repos : 8 heures minimum
    Temps de cuisson : 2 heures et 30 minutes 
    Niveau de la recette : Moyen
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  50. Recette de chapon de noel en sauce aux morilles

    Chapon de Noël en sauce aux morilles

    Temps de préparation : 30 minutes
    Temps de cuisson : 2 heures et 30 minutes 
    Niveau de la recette : Facile
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