Recette de bavette d'aloyau au saté

 

Recette de bavette d'aloyau au saté

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de la recette : Facile

Ingrédients de la recette de bavette au saté
Pour 2 personnes

2 bavettes d'aloyau
Une noisette de beurre
1 oignon coupé en petits morceaux
1 tomate de France si possible
2 cuillères à soupe de Nuoc Mam
1 bonne cuillère à soupe de saté (ou satay)
Coriandre en feuilles
Poivre du moulin

Préparation de la recette de bavette d'aloyau au saté

Découpez les bavettes en morceaux, L'oignon et la tomate en cubes. Dans une poêle bien chaude, faites fondre le beurre pour faire revenir les oignons, puis les morceaux de bœuf. Ajoutez le Nuoc Mam et mélangez. Saupoudrez le mélange de saté.

Baissez un peu le feu et laissez mijoter quelques minutes encore au chaud. Pendant ce temps, mélangez la tomate avec la coriandre haché. N'assaisonnez pas, juste des herbes, c'est frais...
 

Commentaire du chef sur cette recette de bavette d'aloyau au saté

Le saté est un mélange de saveurs d'Asie du Sud-Est. Il est composé d'oignons, de tomates, crevettes, cacahuètes et piments. Cette petite poudre fond une fois mélangée à une petite sauce et donne une belle couleur rouge-orangée.

Les viandes de cette recette sont vendues dans notre boucherie en ligne

Une recette de bavette d'aloyau notée 5 sur 5 selon 1 avis et proposée par


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