recette de gigot d’agneau roti au four

 

Recette de gigot d’agneau rôti au four

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Niveau de la recette : Facile

Ingrédients de la recette de gigot d'agneau rôti au four
Pour : 6 personnes

1 gigot d’agneau de 2,4 kg
6 gousses d’ail
3 branches de thym
150 ml d’huile d’olive
1 verre de vin blanc sucré (muscat)
Sel et poivre du moulin




Préparation de la recette de gigot d'agneau rôti au four

Epluchez et hachez l’ail et le thym. Mélangez avec l’huile d’olive. Massez le gigot sur toute la surface avec cette préparation. Si possible, filmez le gigot et gardez le au frais 12h.

Préchauffez le four à 240°. Enfournez pour 50 minutes dans le four très chaud. Arrosez régulièrement avec un peu d’eau en cours de cuisson. En fin de cuisson, déglacez le fond avec un verre de vin blanc et réservez la sauce. Découpez le gigot et présentez-le dans un plat chaud.

Commentaire du chef pour cette recette

Cette recette de gigot d’agneau à rôtir au four est une des recettes les plus simples à réaliser qui met bien en valeur la tendreté de l’agneau. Vous pouvez accompagner le gigot de pommes de terre rissolées, de flageolets ou de haricots verts. Les viandes de cette recette sont vendues dans notre boucherie en ligne

Une recette de gigot d’agneau notée 5 sur 5 selon 1 avis et proposée par


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