Recettes originales

Originales

Boeuf, agneau, volaille, veau, porc ou foie gras, découvrez les recettes originales proposées par Carré de boeuf.


voir les recettes
 
    Boeuf
  1. Recette e côte de boeuf en croûte de sel

    Côte de boeuf en croûte de sel

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 30 minutes par kilo
    Temps de repos : 10 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  2. Recette de tournedos de boeuf aux champignons noirs sur chèvre

    Tournedos de boeuf aux champignons noirs sur une galette de chèvre

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 7 à 10 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
    > voir la recette / acheter la viande
     
  3. Recette de filet de boeuf en croûte de sésame noir et endives poêlées

    Filet de boeuf en croûte de sésame noir et endives poêlées

    Temps de préparation : 30 minutes
    Temps de cuisson : 3 heures et 5 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
    > voir la recette / acheter la viande
     
  4. Recette de bavette façon hamburger

    Bavette façon hamburger maison

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 25 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  5. Recette de tourte au boeuf

    Tourte au boeuf et aux oignons

    Temps de préparation : 30 minutes
    Temps de cuisson : 50 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  6. Recette de pavé de boeuf aux champignons, sauce whiskey

    Pavé de boeuf aux champignons, sauce whiskey

    Temps de préparation : 2 minutes
    Temps de cuisson : 8 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  7. Recette de terrine de pot au feu

    Terrine de pot au feu

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 4 heures 
    Temps de repos : 24 heures
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  8. Recette de tournedos Rossini Saint Valentin

    Tournedos Rossini spécial Saint Valentin

    Temps de préparation : 1 minute
    Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  9. Veau
  10. Recette de carré de veau à la moutarde et au miel

    Carré de veau à la moutarde et au miel

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 50 minutes environ
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  11. Recette de sauté de veau au coca-cola

    Sauté de veau au coca-cola

    Temps de préparation : 5 minutes
    Temps de cuisson : 2 heures
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  12. Recette de tourte de veau aux morilles

    Tourte de veau aux morilles

    Temps de préparation : 30 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  13. Agneau
  14. Recette de souris d'agneau caramélisées

    Souris d'agneau confites au four

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 4 heures 30 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
    > voir la recette / acheter la viande
     
  15. Recette de sauté d'agneau aux noix de cajou

    Sauté d'agneau aux noix de cajou et à la menthe

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  16. Recette d'agneau en croûte de pommes de terre

    Agneau en croûte de pommes de terre

    Temps de préparation : 30 minutes
    Temps d'attente : 2 heures
    Temps de cuisson : 40 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
    > voir la recette / acheter la viande
     
  17. Recette de côtelettes d'agneau, sauté de fenouil aux olives noires

    Côtelettes d'agneau, sauté de fenouil aux olives noires

    Temps de préparation : 25 minutes
    Temps de cuisson : 12 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  18. Porc
  19. Recette de rôti de porc au four pommes, poires et panais

    Rôti de porc aux pommes, poires et panais

    Temps de préparation : 20 minute
    Temps de cuisson : 1 heure
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  20. Recette de Poitrine de porc à la cannelle

    Poitrine de porc à la cannelle

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  21. Recette de saucisse sauce au vin

    Saucisse sauce au vin

    Temps de préparation : 5 minutes
    Temps de cuisson : 15 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  22. Recette de tatin de boudin blanc aux pommes

    Tatin de boudin blanc aux pommes

    Temps de préparation : 15 minute
    Temps de cuisson : 35 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  23. Recette de parmentier de boudin noir aux pommes

    Parmentier de boudin noir

    Temps de préparation : 10 minute
    Temps de cuisson : 15 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la viande
     
  24. Volaille
  25. Recette de papillote de blanc de poulet à l'estragon et sa fondue de poireau

    Papillote de blanc de poulet à l'estragon et sa fondue de poireau

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 25 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la volaille
     
  26. Recette de galette de poulet grillée au basilic et piment d'Espelette

    Galette de poulet grillée au basilic et piment d'Espelette

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 6 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la volaille
     
  27. Recette de blanc de poulet aux pommes caramélisées et champignons

    Blanc de poulet aux pommes caramélisées et champignons

    Temps de préparation : 45 minutes
    Temps de cuisson : 25 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la volaille
     
  28. Recette de rôti de magrets de canard

    Rôti de magrets de canard

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 35 minutes
    Temps de repos : 10 minutes
    Niveau de la recette : Moyen
    > voir la recette / acheter la volaille
     
  29. Recette de lapin à la bière

    Lapin à la bière

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la volaille
     
  30. Recette de lapin en papillote à la coriandre et au citron

    Lapin en papillote à la coriandre et au citron

    Temps de préparation : 25 minutes
    Temps de cuisson : 50 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la volaille
     
  31. Foie gras
  32. Recette de foie gras minute façon torchon

    Foie gras minute façon torchon

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de marinade : 8 heures
    Temps de cuisson : 2 heures 
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la volaille
     
  33. Recette de foie gras poêlé aux poires

    Foie gras poêlé aux poires

    Temps de préparation : 15 minutes la veille, 20 min. le jour même
    Temps de repos : 12 heures
    Temps de cuisson : 15 à 20 minutes la veille, 18 min. le jour même
    Niveau de la recette : Moyen
    > voir la recette / acheter la volaille
     
  34. Recette de crème brûlée au foie gras

    Recette de crème brûlée au foie gras

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 15 minutes
    Niveau de la recette : Facile
    > voir la recette / acheter la volaille
     
  35. Recette de tournedos Rossini Saint Valentin

    Tournedos Rossini spécial Saint Valentin

    Temps de préparation : 1 minute
    Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
    Niveau de la recette : Très facile
    > voir la recette / acheter la viande
     

Produit ajouté au panier