Recette de blanc de poulet laqué au miel et citron

 

Recette de blanc de poulet laqué au miel et citron

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de la recette : Facile

Ingrédients de la recette de poulet laqué au miel et citron
Pour : 6 personnes

6 blancs de poulet
1 citron jaune
12 feuilles de sauge
2 cuillères à soupe de miel
10 cl de vin blanc
1 kg de courgettes
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin




Préparation de la Recette de blanc de poulet laqué au miel et citron

Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Faites les cuire avec l’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive. Salez et poivrez.

Lavez, séchez et effeuillez la sauge. Prélevez le zeste de citron à l’aide d’un couteau économe et émincez-les finement.

Faites cuire les filets de poulet dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Egouttez-les.

Dans une grande poêle versez le miel, les zestes de citron, les filets de poulet et les feuilles de sauge. Faites dorer les filets pendant 7 minutes à feu vif, puis ajoutez le vin blanc pour éviter que le miel noircisse et laissez cuire encore 3 minutes. Servez aussitôt accompagné des courgettes.


Commentaire du chef sur cette recette de poulet au miel

L’accompagnement des courgettes trouve sa juste valeur dans cette recette de poulet cuit à l’eau bouillante. Le mélange miel et citron complété de la sauge parfume agréablement la chair de volaille qui reste moelleuse grâce à sa cuisson à l’eau bouillante. Les volailles de cette recette sont vendues dans notre boucherie en ligne

Une recette de blanc de poulet laqué au miel et citron notée 5 sur 5 selon 1 avis et proposée par


Imprimer cette recette de blanc de poulet laqué au miel et citron

Commander les ingrédients de la recette

  1. Filet de poulet

    Blanc de poulet x2

    2 pièces de 150 g chacune
    Volaille francaise

    Volaille française

    Blanc de poulet simple à cuisiner et riche en possibilités gourmandes, ce filet de poulet peut se conjuguer avec tous les ingrédients.
    En savoir plus
    5,95 €
    19,82 €/kg
    Ajouter les articles au panier
Produit ajouté au panier