Recette de sauté de veau au coca-cola

 

Recette de sauté de veau au coca-cola

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 heures
Niveau de la recette : Facile

Ingrédients de la recette de veau au coca-cola
Pour : 6 personnes

800 g basse-côte de veau pour blanquette
1 bouteille de 1,5 litre de coca-cola rouge
30 g de beurre demi-sel
Sel et poivre du moulin




Préparation de la recette de veau au coca-cola

Déposez le veau dans la cocote sans le faire revenir. Versez le coca-cola jusqu’à ce que la viande soit recouverte. Laissez mijoter pendant 2 heures en ajoutant régulièrement du coca : le liquide ne doit pas manquer pour que la viande mijote toujours sans en verser au-dessus du niveau de la viande.

Après les 2 heures de cuisson et quand le niveau de coca dans la cocotte est bas, ajoutez 30 grammes de beurre à la sauce et mélangez. Le fond de sauce doit épaissir pour devenir onctueux.


Commentaire du chef sur cette recette

Cette recette étonnante est purement délicieuse. La sauce caramélisée formé par le coca mijoté se marie merveilleusement bien avec le veau. Vous pouvez servir avec du riz pour bien profiter de cette sauce. Les viandes de cette recette sont vendues dans notre boucherie en ligne

Une recette de sauté de veau au coca notée 5 sur 5 selon 1 avis et proposée par


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Commander les ingrédients de la recette

  1. Blanquette de veau

    Basse-côte de veau

    ensemble de 800 g
    Viande francaise

    Viande française

    Morceaux de basse-côte de veau à chair fondante : idéal pour la blanquette et les sautés de veau.
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  2. Sel rose de l'Himalaya recharge moulin 115g

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  4. Beurre d'Isigny BIO doux

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    Élaboré en France

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