Gibier de chasse - chasseurs de France
Gibier

Issu des chasses françaises, le gibier sélectionné par la boucherie en ligne Carré de bœuf bénéficie du label "Gibier de chasse / Chasseurs de France".

Une viande naturellement savoureuse, disponible uniquement pendant la période de chasse, de mi novembre à fin février.

Corrèze
  1. Civet de cerf

    Civet de cerf

    ensemble de 800 g
    Chasses de France

    Chasses de France

    Issu de l'épaule et du collier : une saveur unique pour assurer les grands classiques de la cuisine française
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    16,80 €
    21,00 €/kg
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  2. Civet de sanglier

    Civet de sanglier

    ensemble de 800 g
    Chasses de France

    Chasses de France

    Issu de l'épaule et du collier : un moelleux incomparable pour un plat mijoté tout en rondeur
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    19,60 €
    24,50 €/kg
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  3. Médaillon de sanglier

    Médaillon de sanglier x2

    2 pièces de 160 g chacune
    Chasses de France

    Chasses de France

    Découpé dans la longe, une viande tendre et gouteuse à servir rosée, nature ou accompagnée des sauces les plus variées.
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    11,90 €
    37,20 €/kg
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  4. Pavé de biche

    Pavé de cerf x2

    2 pièces de 180 g chacune
    Chasses de France

    Chasses de France

    Partie noble du cuissot, tendre à souhait : une pièce maîtresse rapide à préparer.
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    15,90 €
    44,18 €/kg
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  5. Civet de chevreuil

    Civet de chevreuil

    ensemble de 800 g
    Chasses de France

    Chasses de France

    Issu de l'épaule et du collier, peu calorique et digeste : un plat mijoté fin et subtil en perspective.
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    24,80 €
    31,00 €/kg
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  6. Roti de sanglier

    Rôti de sanglier

    1 pièce de 1,2 kg
    Chasses de France

    Chasses de France

    Découpé dans le cuissot, maigre et non persillée : une saveur exceptionnelle pour un repas d'hiver convivial et chaleureux.
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    33,60 €
    28,00 €/kg
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  7. Filet de chevreuil

    Filet de chevreuil

    1 pièce de 800 g
    Chasses de France

    Chasses de France

    Pièce unique, incomparable de finesse et de tendreté : le sommet d'un diner de chef.
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    64,80 €
    81,00 €/kg
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  8. roti de cuissot de cerf

    Rôti de cuissot de cerf

    1 pièce de 1,2 kg
    Chasses de France

    Chasses de France

    Chair d'une belle douceur, classique de la gastronomie : le menu idéal d'un diner aux couleurs d'automne.
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    48,00 €
    40,00 €/kg
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  9. Gigue de chevreuil

    Gigue de chevreuil

    1 pièce de 2,2 kg
    Chasses de France

    Chasses de France

    Gigue ou cuissot de chevreuil : une pièce maîtresse du gibier de chasse à conjuguer à toutes les sauces.
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    59,40 €
    27,00 €/kg
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