Viande francaise race salers
France Salers

Le bœuf de race Salers est réputé pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif, son persillé et sa jutosité... Cette race est originaire du Massif Central, traditionnellement utilisée pour la production du Cantal et autrefois pour la traction animale. Parfaitement naturelle car se nourrissant de façon autonome dans son écosystème local, c'est une race rustique, aux aptitudes montagnardes. Fertile, avec une grande capacité d’allaitement, elle produit des des veaux lourds, nourris uniquement de lait maternel et d'herbes issues des pâturages.
Goûteuse, d'une couleur bien rouge qui flatte le regard, persillée, avec un peu de fermeté, la viande de boeuf salers peut être maturée, jusqu'à 21 jours en réfrigérateur
  1. hambuger steak haché

    Steak haché Salers12% MG x2

    2 pièces de 180 g chacune
    Produit livrable du mercredi au samedi
    Viande francaise

    Viande française

    Généreux steak haché de boeuf de Salers avec 12% de matières grasses
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  2. Entrecôte Limousine

    Entrecôte Salers

    1 pièce de 300 g
    Race Salers

    Race Salers

    Avec son grain fin : une entrecôte peu grasse et d'une remarquable tendreté
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    13,50 €
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  3. Entrecôte Limousine

    Entrecôte Salers XXL

    1 pièce de 400 g
    Race Salers

    Race Salers

    Avec son grain fin : une entrecôte peu grasse et d'une remarquable tendreté
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    18,00 €
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  4. Viande de rumsteak Salers à fondue

    Viande de rumsteak Salers à fondue

    ensemble de 400 g
    Race Salers

    Race Salers

    Pièce de rumsteak préalablement découpée, idéalement tendre pour le caquelon à fondue
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    16,90 €
    42,25 €/kg
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  5. Pavé de rumsteak

    Pavé de rumsteak Salers x2

    2 pièces de 180 g chacune
    Race Salers

    Race Salers

    Pauvre en graisse, généreux en protéines : facile de faire plaisir
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    14,90 €
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  6. Roti de boeuf dans le rumsteak

    Rôti de boeuf Salers dans le rumsteak

    1 pièce de 800 g
    Race Salers

    Race Salers

    Découpé dans le rumsteak : un rôti goûteux et tendre
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    33,60 €
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    1 pièce de 800 g (33,60 €) 1 pièce de 1,2 kg (50,40 €)
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