Paupiette de veau forestiere x2 – boucherie, volaille extra de la boutique de vente en ligne de viande

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paupiette de veau forestière

Cette paupiette de veau est montée à la main en melon avec des escalopes de veau. Elle est garnie d'une farce de porc aux champignons de Paris. Prêt à cuire en individuel, une paupiette raffinée autour d'une recette classique et agréable.

11,50 €

31,95 €/kg

Paupiette de veau forestière x 2

2 pièces de 180 g chacune

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Origine Escalope de veau français (Corrèze), farce de porc français, barde, champignons de Paris

Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.

Préparation Cuire 45 minutes au four à 180° ou 50 minutes en cocotte

Trucs & Astuces

Réussir une sauce à la crème Pour réaliser une sauce à la crème, ne pas hésiter à faire bouillir la crème fraiche. Au début elle va se liquéfier, puis elle va peu a peu épaissir. Dès qu'on obtient la texture souhaitée, la rajouter à la sauce,