Pavé de biche

Découpé dans la partie noble du cuissot, ce pavé de cerf ou de biche est une pièce maîtresse à poêler. Facile et rapide à préparer, tendre à souhait, il se sert nature, accompagné de champignons d'automne ou d'une sauce au poivre.

15,90 €

44,18 €/kg

Pavé de cerf x2

2 pièces de 180 g chacune

Indisponible momentanément



Viande francaise
Origine France, label "Gibier de chasse - Chasseurs de France"
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Griller à la poele sur toutes les faces pendant 10 à 15 minutes au total.
Pavé de cerf x2 Pavé de cerf x2

Trucs & Astuces

Utiliser une petite poêle Pour éviter que les graisses ne carbonisent, utiliser une poêle dont la taille se rapproche le plus possible de la taille de la viande. Plus la poêle est grande plus les graisses brûlent.
Médaillon de sanglier
11,90 €
37,20 €/kg

Médaillon de sanglier x2

2 pièces de 160 g chacune
Découpé dans la longe, une viande tendre et gouteuse à servir rosée, nature ou accompagnée des sauces les plus variées.
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Tournedos de biche
21,60 €
67,50 €/kg

Tournedos de cerf x2

2 pièces de 160 g chacune
Découpé dans le filet, d'une tendreté incomparable : facile de régaler un gastronome en 5 minutes.
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Filet de chevreuil
64,80 €
81,00 €/kg

Filet de chevreuil

1 pièce de 800 g
Pièce unique, incomparable de finesse et de tendreté : le sommet d'un diner de chef.
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 22
Note moyenne : 4.8 /5
V. RAYMOND
  le 22/02/2017
5/ 5
Parfait. Très gouteux.Un régal.
R. Gilbert
  le 02/02/2017
5/ 5
.excellent
R. Robert
  le 31/01/2017
5/ 5
idem,comme les entrecotes
M. Yves
  le 11/01/2017
5/ 5
Viande excellente et très tendre qui semble supporter, à l'inverse du bœuf, une cuisson prolongée, voire même un petit réchauffage.Le goût de gibier reste équilibré et pas trop fort.
L. Patrice
  le 10/01/2017
5/ 5
PRODUIT PARFAIT
D. Barbara
  le 05/01/2017
5/ 5
Excellente viande un régal
L. Christiane
  le 04/01/2017
5/ 5
EXCELLENTE ET TENDRE A SOUHAIT
D. DANIEL
  le 04/01/2017
5/ 5
goût et tendreté satisfaisants
R. Dani?le
  le 03/01/2017
5/ 5
Viande très goûteuse, très tendre, appréciée par les invités.
E. Georges
  le 02/01/2017
5/ 5
excelent
G. Annemarie.
  le 01/01/2017
5/ 5
tres bon livraison soignee
C. Cyrielle
  le 31/12/2016
4/ 5
Toujours un régal. !!!!
R. Valérie
  le 29/12/2016
5/ 5
Riche en goût et tendre
P. Herve
  le 24/12/2016
4/ 5
super
P. Constance
  le 22/12/2016
5/ 5
parfait
B. Marine
  le 19/12/2016
5/ 5
Ce produit nous a juste fait "grimper aux rideaux " ! Qu'est ce que c'était bon ! Je m'attendais à ce que le goût ressemble à du sanglier, et en fait, pas du tout ! Quel délice, on en reprendra à coup sûr !
C. Genevieve
  le 02/12/2016
5/ 5
Succulent
K. Anne-Marie
  le 01/12/2016
5/ 5
Pas encore goûté
D. Lydia
  le 01/12/2016
4/ 5
viande conforme à mes attentes
L. Chantal
  le 30/11/2016
4/ 5
Emballage parfait, tout était très frais, j'espère que ce sera excellent....c'est pour Noël !!
M. Nicole
  le 29/11/2016
5/ 5
Très tendre
H. Claude guy
  le 27/11/2016
5/ 5
un vrai régal
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