Pavé de rumsteak

Commande et livraison
à partir du 13/12/2016

Pauvre en graisse, généreux en protéines et en oligoéléments, ce pavé de rumsteak est particulièrement tendre. Il se prépare très facilement à la pôele et offre une tribune libre à tous les condiments.

11,95 €

33,20 €/kg

Pavé de rumsteak x2

2 pièces de 180 g chacune

Indisponible momentanément



Viande francaise
Origine France, race Limousine
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Griller à la poêle sur toutes les faces pendant 10 à 15 minutes au total
Pavé de rumsteak x2 Pavé de rumsteak x2

Trucs & Astuces

Comment allonger le jus Pour un jus un peu plus long, ajouter un peu d'eau, et du beurre frais en fin de cuisson.

Vos questions sur le pavé de rumsteak x2

Bonjour, J'aimerais savoir si le rumsteak est une viande qui doit être salée ou non avant la cuisson ? Merci pour vos conseils :)

Par laet26131164

la viande grillée doit être salée après le passage au grill car le sel fait ressortir le sang et la viande risque de devenir dure, pensez aussi a laisser reposé le rumsteack avant de le déguster!

Par JeanpierreK8256

Personnellement je ne sale qu 'après la cuisson , le sel durcit les viandes rouges

Par JeannineM3800

Bonjour, pour ma part je ne sale jamais une viande rouge car le sel a tendance à absorber le sang et lors de la cuisson la viande se durcie. Quant à la cuisson du rumsteck l'idéal c'est tourne et retourne 1 mn max de chaque côté, mais cela c'est perso. Voilà j'espère que ma réponse vous sera utile. Cordialement. Thierry

Par ThierryM4183

Pas spécialement.Personnellement, je l'assaisonne après cuisson.Tout dépend de notre convenance et de notre regime

Par DucR3480

Bonjour, En principe non, vous faite revenir la viande de chaque coté, et vous salez, poivrez après la cuisson

Par RolandF7259

bonjour tu peux et je te le conseille meme gros ou fleur de sel et huile et tu masse a faire des 2 cotéspar contre pas de poivre, seulement une fois dans l assiettebonne journée

Par JordyM4493

Moi personnellement je ne sale jamais avant cuisson car cela fait perdre l'eau de la viande et la déssecherai à la cuisson. La viande serait sèche et non plus tendre et onctueuse. Quoi que l'on fasse cuire il vaut mieux assaisonner (avec parcimonie) en fin de cuisson pour garder toute la saveur des épices sans masquer le goût

Par IsabelleS5132

Bonjour, les viandes comme le rumsteck doigt être salée en fin de cuisson

Par YvesF6791

Bonjour, Avant ... Je ne pense pas ... Pendant pourquoi pas ... Après c'est le mieux car chacun peu salé à sa convenance ;) Bon appétit !!

Par RegisP9502

Bonsoir,Pour mon compte elle doit être salée après la cuisson essayez un tour de moulin de sel de guérande, si de surcroit la viande est bleue juste saisie mais chaude, un délice !!!! vous me donnez faim.cordialement - Françoise

Par FrancoiseR4089

Bonjour, salé votre viande, à la fin de la cuisson, et surtout ne la piquée pas, du début à la fin .

Par EricF7972

> Voir les réponses clients
Pavé de biche
15,90 €
44,18 €/kg

Pavé de cerf x2

2 pièces de 180 g chacune
Partie noble du cuissot, tendre à souhait : une pièce maîtresse rapide à préparer.
acheter
Roti de boeuf dans le rumsteak
27,20 €
34,00 €/kg

Rôti de boeuf dans le rumsteak

1 pièce de 800 g
Rôti de boeuf découpé dans le rumsteak: une viande particulièrement goûteuse et tendre
acheter
Roti de boeuf dans le filet
59,90 €
74,88 €/kg

Rôti de filet de boeuf

1 pièce de 800 g
Extrême tendreté, "mâche" incomparable: des éloges à coup sûr
acheter
Commentaires de produits
Nombre d'avis : 21
Note moyenne : 4.5 /5
B. Frederic
  le 07/12/2016
5/ 5
un régal
D. Therese
  le 04/12/2016
5/ 5
tres tendre
M. Nicolas
  le 02/12/2016
5/ 5
tres bon
B. Sylvie
  le 30/11/2016
5/ 5
super
H. Marie
  le 18/11/2016
5/ 5
impeccable
G. PATRICK
  le 17/11/2016
5/ 5
Excellent, très tendre
T. Abraham
  le 11/11/2016
4/ 5
Tres tendre
L. Michael
  le 04/11/2016
5/ 5
tres bon.
L. Roland
  le 04/11/2016
4/ 5
Bon produit
D. Michel
  le 01/11/2016
4/ 5
Excellent
P. Jacques
  le 27/10/2016
4/ 5
Très bon prpduit mais frais d'envois excessifs
S. Sylviane
  le 24/10/2016
5/ 5
Parfait !
D. Danièle
  le 18/10/2016
5/ 5
comme les autres morceaux la viande est très tendre savoureuse et exceptionnelle
A. Jacqueline
  le 15/09/2016
4/ 5
bon produit
C. Beatrice
  le 01/09/2016
5/ 5
excellent - viande tendre
D. Dominique
  le 24/08/2016
5/ 5
je chercher un produit de qualité,je savais que je pouvais avoir confiance
H. Marie-Caroline
  le 21/08/2016
4/ 5
Très bien ....viande tendre et goûteuse ...un peu épaisse par contre , pas facile pour la cuisson ...
L. Kamysha
  le 16/08/2016
5/ 5
Appétissante et succulent.
L. Chantal
  le 05/08/2016
5/ 5
pas encore dégusté
D. Elodie
  le 02/08/2016
5/ 5
Bonne qualité
C. Joelle
  le 31/07/2016
1/ 5
pas gouté le paquet est au congélateur
Produit ajouté au panier