Le petit Pouligny-Saint-Pierre est un fromage au lait cru à pâte molle et croûte fleurie. Peu affiné, son goût léger le fera apprécier dans des salades, coupé en petits cubes avec de l'huile de noix, ou coupé en tranches fines sur des toasts chauds. Légèrement piqué de bleu, il conviendra aux palais plus exigeants en quête d'un goût de noisette et de terroir.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie 1265 kJ, 305 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
25 g
17.5 g
Glucides
dont sucres
1 g
1 g
Protéines 19 g
Sel 1.2 g
6,50 €

43,33 €/kg

Petit Pouligny AOP

1 pièce de 150 g
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AOP France

AOP France

Conservation Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Préparation A consommer tel quel ou accompagner de pain frais
Composition produit LAIT cru de chèvre entier de l’aire de l’appellation, sel, présure caprine, ferments lactiques et d’affinage (dont LACTOSE)
Exploitant Soignon, Parc Club du Perray, 24 rue de la Rainière, CS 42738, 44327 Nantes Cedex 3, France.
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