poularde farcie au foie gras

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à partir du 11/12/2017

Demi-poularde entièrement désossée et montée en rôti à la main, farcie à la chair de volaille et au foie gras de canard : une recette tradtionnelle de notre patrimoine gastronomique.

Ce rôti est prévu pour 5 à 6 convives.

50,90 €

46,27 €/kg

Poularde farcie au foie gras

1 pièce de 1,1 kg

Indisponible momentanément



Viande francaise
Origine Poularde française, chair de volaille, foie gras de canard d'origine France, barde
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 1h30 au four à 180° ou 1h45 en cocotte
Poularde farcie au foie gras Poularde farcie au foie gras

Trucs & Astuces

Faire une sauce très facilement En fin de cuisson, découper la viande. Déglacer le plat à cuisson avec un peu d'eau. Ajouter un filet de crème liquide, et faire frémir : voilà une sauce réussie.
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 7
Note moyenne : 5 /5
T. Raphaëlle
  le 04/01/2017
5/ 5
Très tendre et pas sèche du tout
L. Helene
  le 02/01/2017
5/ 5
Poularde fondante et dense, la farce est impeccable
B. LAURETTE
  le 01/01/2017
5/ 5
Excellente !!!J'avais essayé celle farcie aux girolles qui n'a rien à lui envier...j'attends avec impatience une nouvelle farce pour l'année prochaine
M. Anne
  le 31/12/2016
5/ 5
C'est pour ce soir
B. LAURETTE
  le 31/12/2016
5/ 5
Un régal! si j'ai préféré celle farcie aux girolles, ce n'est que par goût personnel pour les champignons...
F. Myriam
  le 27/12/2016
5/ 5
très bon produit, fondant, apprécié de tous à table et aussi des enfants !!
B. Maryse
  le 26/12/2016
5/ 5
Parfait je n'ai pas été déçu tant au niveau de la présentation qu'à la dégustation, fidèle à la description trés bien pour un repas de fête
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