Rable de lapin

Chair fine et serrée, le râble de lapin offre une chair maigre qui se mijote ou se rotit agréablement avec les ingrédients les plus simples: vin, oignons, champignons, olives, moutarde, ... Une idée pour changer

8,90 €

25,43 €/kg

Râble de lapin

1 pièce de 350 g
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LPRA01


Viande francaise

Viande française

Origine France
Conservation Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 210° ou saisir le râble avant de laisser mijoter 1 heure à feu doux
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Râble de lapin Râble de lapin

Trucs & Astuces

Réussir une sauce à la crème Pour réaliser une sauce à la crème, ne pas hésiter à faire bouillir la crème fraiche. Au début elle va se liquéfier, puis elle va peu a peu épaissir. Dès qu'on obtient la texture souhaitée, la rajouter à la sauce,

Vos questions sur le râble de lapin

Bonjour, J'aimerais cuisiner du lapin pour changer un peu... Est-ce que ce râble de lapin est bon ? Me conseillez-vous de l'acheter ? Merci pour vos conseils

Par loui26756772

Mais oui ce râble est très bon, j'en ai acheté déjà plusieurs fois. Je le mitonne par 2 avec des oignons dans du beurre, je déglace avec un peu de vin blanc et un peu de bouillon (des herbes) à cuire doucement pendant 1 h environ et 1/4 d'h avant la fin j'ajoute des pruneaux d'Agen ... c'est une des façons de faire. :-D

Par NicolleT7371

Bonjour, ce rable est très bon , bien badigeonné de moutarde (soit aux herbes) , pas forte, quelques oignons doux, et un peu de crème , sous surveillance, afin qu'il ne sèche pas, tourne et retourne, un règal,

Par ArletteB2993

A mon goût c'est le meilleur morceau du lapin. Achetez en confiance. Je le cuit, bien enduit de moutarde, Cuisson à four assez doux 150/180, en arrosant souvent avec un peu d'eau qui formera la sauce (ou du vin blanc) A.TBon Appétit!

Par AnnickT9027

Bonjour! je le cuis dans une poële profonde avec un couvercle. D'abord je le fais revenir à feu moyen de tous les côtés, l'ayant préalablement roulé dans des herbes et épices (coriandre et mélange d'herbes (acheté chez "Bruit dans la cuisine") . Une fois bien revenu, je baisse la température et je laisse cuire, couvercle fermé, environ 40 minutes. Après cela, je rajoute de la crème que je mélange avec un peu de moutarde au cèpes, achetée au même endroit que les épices.

Par IngeborgG1827

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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 75
Note moyenne : 4.7 /5
L. Louise
  le 18/11/2019
4/ 5
agréable de ne pas devoir acheter un lapin entier. Viande tendre et moelleuse
N. MARTINE
  le 14/11/2019
4/ 5
Bien
B. Jean-Dominique
  le 06/11/2019
5/ 5
La commande n'a pas été livrée dans le créneau horaire 16 h - 18 h. Le livreur s'est présenté à 19 h 30, soit un retard de 1 h 30 sans avoir téléphoné au préalable pour annoncer son retard. N'étant plus disponible à cette heure le livreur a du repasser le lendemain.
G. Claudine
  le 02/11/2019
4/ 5
minuscule morceau pas encore fait
C. Josette
  le 28/10/2019
5/ 5
Viande pas trop sèche, ce que je craignais un peu,mais non,n très bon.
S. Richard
  le 28/10/2019
5/ 5
Morceau parfait et au dessus du poids de référence
M.
  le 17/09/2019
5/ 5
RAS bien
F. Josiane
  le 11/09/2019
4/ 5
Très bon et fin
P. Francoise
  le 10/09/2019
5/ 5
Très bien viande moelleuse satisfait
G. Daniele
  le 19/08/2019
5/ 5
très bon produit
C. Jean-Loup
  le 23/07/2019
5/ 5
très bien savoureux
B. Anne marie
  le 25/06/2019
5/ 5
très bien pour deux, tendre et moelleux à souhait au four à la moutarde
L. Annick
  le 06/06/2019
5/ 5
très bien , il y a meme les rognons .
H. Michel
  le 03/06/2019
5/ 5
Très bon
Z. Michel
  le 21/05/2019
5/ 5
excellent
V. Joseph
  le 22/04/2019
5/ 5
toujours agréable
G. Gina
  le 20/04/2019
5/ 5
Excellent
B. Christine
  le 17/04/2019
4/ 5
Très bon produit
C. Josette
  le 11/04/2019
4/ 5
Pas encore goûté.
C. GINETTE
  le 29/03/2019
5/ 5
bien
B. FREDERIC
  le 19/03/2019
5/ 5
Très bien
J. PasGeorgette
  le 14/03/2019
5/ 5
tres bon
A. Michel
  le 06/03/2019
5/ 5
Tres bon
L. Christophe
  le 27/02/2019
4/ 5
très beau morceau
L. Eliane
  le 13/02/2019
5/ 5
Impeccable
O. Alain
  le 06/02/2019
4/ 5
parfait
B. René
  le 10/01/2019
5/ 5
10/10
D. Robert
  le 11/12/2018
4/ 5
Bien
N. Germaine
  le 21/11/2018
5/ 5
un grand classique qui s'accomode de bien des façons toujours aussi délicieuse et peu calorique
C. Beatrice
  le 21/11/2018
5/ 5
pas encorte cuit
F. Annick
  le 08/11/2018
4/ 5
pareil
P. Marc
  le 07/11/2018
4/ 5
tres bon
W. PASCAL
  le 23/08/2018
5/ 5
EXCELLENT
M. Jean Paul
  le 14/08/2018
5/ 5
Bonne viande Juste difficile à couper
B. Stanislas
  le 26/07/2018
5/ 5
Je recommande ...
L. Daniel
  le 07/07/2018
4/ 5
Très Bon Aspect, sont dans le Congélateur.
G. Monique
  le 07/06/2018
5/ 5
super bon
C. Jean-marie
  le 11/04/2018
5/ 5
Parfait pour 2
B. BÉATRICE
  le 29/03/2018
3/ 5
Pas très goûtu
O. Alain
  le 02/03/2018
4/ 5
Bon produit à réaisseyer.
D. Jean-Jacques
  le 23/02/2018
5/ 5
Excellentde
T. Suzanne
  le 23/02/2018
5/ 5
parfait
G. Jacqueline
  le 24/01/2018
5/ 5
très bien
M. Monique
  le 03/01/2018
5/ 5
tres bon
S. Nicole
  le 30/12/2017
5/ 5
pas encore cuisiné
C. Jerry
  le 21/12/2017
4/ 5
Très bon mais morceau mal choisi
H. Philippe
  le 03/11/2017
5/ 5
Excellent
N. Germaine
  le 27/10/2017
4/ 5
bien
M. Anne
  le 05/10/2017
5/ 5
Bien conditionné et je ne pensais pas trouver les petits rognons .... A la moutarde, trop bon ! J'en reprendrais donc je recommande ...
D. Michel
  le 30/08/2017
5/ 5
Super
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