Roti de filet de biche

Ce filet de cerf ou de biche est le fin du fin des pièces à rôtir. Servi saignant, la finesse de sa chair d'une incomparable tendreté procure un plaisir inédit aux amateurs de viande rouge.

59,00 €

59,00 €/kg

Rôti de filet de cerf

1 pièce de 1,0 kg

Indisponible momentanément



Viande francaise
Origine France, label "Gibier de chasse - Chasseurs de France"
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 35 minutes dans un four à 180°
Rôti de filet de cerf Rôti de filet de cerf

Trucs & Astuces

Découper le rôti sur la planche Ne pas disposer les tranches d'un rôti au fûr et à mesure sur un plat : elles refroidissent trop vite. Tout découper sur la planche et les placer d'un seul coup sur le plat de service chaud
roti de cuissot de cerf
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Rôti de cuissot de cerf

1 pièce de 1,2 kg
Chair d'une belle douceur, classique de la gastronomie : le menu idéal d'un diner aux couleurs d'automne.
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Rôti de filet de boeuf

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Extrême tendreté, "mâche" incomparable : des éloges à coup sûr
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Carré de veau

1 pièce de 1,9 kg
Un grain fin et un persillé léger qui distille un subtil goût de crème noisette
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 8
Note moyenne : 5 /5
B. Catherine
  le 07/01/2017
5/ 5
delicieux
L. Christiane
  le 04/01/2017
5/ 5
Excellent, très tendre, accompagné d'une sauce grand veneur, un délice!
A. Catherine
  le 30/12/2016
5/ 5
excellent : très tendre et très gouteux
D. Cathy
  le 30/12/2016
5/ 5
très bien
L. Nicole
  le 30/12/2016
5/ 5
Tendre à souhait et facile à cuisiner
P. Jean
  le 28/12/2016
5/ 5
Ras je dirai même mieux parfair
H. Myriam
  le 27/12/2016
5/ 5
Première fois que je tente le cerf pour noël et c'était un régale , un rôti excellent
B. Elizabeth
  le 29/11/2016
5/ 5
Idéal pour un repas de fête (facile et délicieux)
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