Roti de filet de biche

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à partir du 13/12/2016

Ce filet de cerf ou de biche est le fin du fin des pièces à rôtir. Servi saignant, la finesse de sa chair d'une incomparable tendreté procure un plaisir inédit aux amateurs de viande rouge.

59,00 €

59,00 €/kg

Rôti de filet de cerf

1 pièce de 1,0 kg

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Viande francaise
Origine France, label "Gibier de chasse - Chasseurs de France"
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 35 minutes dans un four à 180°
Rôti de filet de cerf Rôti de filet de cerf

Trucs & Astuces

Lier la sauce du rôti Pour lier une sauce, incorporer des noisettes de beurre manié (1/2 beurre et 1/2 farine malaxé à la fourchette), puis porter la sauce quelques minutes à ébullition sans cesser de remuer.
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 1
Note moyenne : 5 /5
B. Elizabeth
  le 29/11/2016
5/ 5
Idéal pour un repas de fête (facile et délicieux)
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