Roti de filet de biche

Ce filet de cerf ou de biche est le fin du fin des pièces à rôtir. Servi saignant, la finesse de sa chair d'une incomparable tendreté procure un plaisir inédit aux amateurs de viande rouge.

59,00 €

59,00 €/kg

Rôti de filet de cerf

1 pièce de 1,0 kg

Indisponible momentanément



Viande francaise
Origine France, label "Gibier de chasse - Chasseurs de France"
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 35 minutes dans un four à 180°
Rôti de filet de cerf Rôti de filet de cerf

Trucs & Astuces

Déglacer les viandes au four Rien ne remplace l'eau pour déglacer une sauce. Pour bien décoller les sucs, déglacer directement sur le feu. Il est donc important de cuire la viande dans un plat qui passe au feu.
roti de cuissot de cerf
48,00 €
40,00 €/kg

Rôti de cuissot de cerf

1 pièce de 1,2 kg
Chair d'une belle douceur, classique de la gastronomie : le menu idéal d'un diner aux couleurs d'automne.
acheter
Roti de boeuf dans le filet
62,00 €
77,50 €/kg

Rôti de filet de boeuf

1 pièce de 800 g
Extrême tendreté, "mâche" incomparable: des éloges à coup sûr
acheter
Carré de veau
98,80 €
52,00 €/kg

Carré de veau

1 pièce de 1,9 kg
Un grain fin et un persillé léger qui distille un subtil goût de crème noisette: une pièce unique pleine de génie
acheter
Commentaires de produits
Nombre d'avis : 8
Note moyenne : 5 /5
B. Catherine
  le 07/01/2017
5/ 5
delicieux
L. Christiane
  le 04/01/2017
5/ 5
Excellent, très tendre, accompagné d'une sauce grand veneur, un délice!
A. Catherine
  le 30/12/2016
5/ 5
excellent : très tendre et très gouteux
D. Cathy
  le 30/12/2016
5/ 5
très bien
L. Nicole
  le 30/12/2016
5/ 5
Tendre à souhait et facile à cuisiner
P. Jean
  le 28/12/2016
5/ 5
Ras je dirai même mieux parfair
H. Myriam
  le 27/12/2016
5/ 5
Première fois que je tente le cerf pour noël et c'était un régale , un rôti excellent
B. Elizabeth
  le 29/11/2016
5/ 5
Idéal pour un repas de fête (facile et délicieux)
Produit ajouté au panier