roti de pintade au chou

Nouveau poids à 800g pour 4 à 6 convives

Pintade entière désossée, montée en rôti, farcie de chair de volaille, habillée de feuille de chou et de tranche de lard fumé. Une vraie recette qui marie la délicatesse de la chair de pintade avec le plaisir campagnard du chou.

23,90 €

29,88 €/kg

Rôti de pintade au chou

1 pièce de 800 g
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Viande francaise
Origine Pintade française, chou, farce de volaille, barde, lard fumé
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 1h au four à 180° ou 1h15 en cocotte
Rôti de pintade au chou Rôti de pintade au chou

Trucs & Astuces

Réussir la sauce du rôti de volaille Pour garantir le moelleux du rôti de volaille et obtenir une bonne sauce en fin de cuisson (au four ou en cocotte), ajouter un grand verre d'eau avec si possible un bouillon de volaille fondu.
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 1
Note moyenne : 5 /5
R. Madeleine
  le 19/01/2017
5/ 5
il a très belle apparence : je l'ai mis au congélateur car pour 2 il est trop gros§
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