Pintade entière désossée, montée en rôti, farcie de chair de volaille et aux pruneaux d'Agen. Le plaisir sucré salé de la pintade et des pruneaux sans la carcasse.

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29,34 €/kg

Rôti de pintade aux pruneaux

1 pièce de 1,2 kg

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Viande francaise
Origine Pintade française, farce de volaille, barde, pruneaux d'Agen
Conservation Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.
Préparation Cuire 1h au four à 180° ou 1h15 en cocotte
Rôti de pintade aux pruneaux Rôti de pintade aux pruneaux

Trucs & Astuces

Réussir la sauce du rôti de volaille Pour garantir le moelleux du rôti de volaille et obtenir une bonne sauce en fin de cuisson (au four ou en cocotte), ajouter un grand verre d'eau avec si possible un bouillon de volaille fondu.
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