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La provenance Ecosse se distingue de la norvégienne par des eaux présentant des courants plus forts et une eau plus iodée, générant des poissons un peu moins gras. Tranché main, avec sa chair ferme, ce saumon fumé révèle des notes boisées et une saveur de caractère. Le goût riche et pur du saumon se fait remarquer en premier, le fumé du bois de chêne prenant ensuite le dessus.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie 827 kJ, 198 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
11.4 g
2.6 g
Glucides
dont sucres
<0.5 g
<0.5 g
Protéines 23 g
Sel 2.7 g
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Saumon fumé d'Écosse Label Rouge

1 plaque traiteur de 160 g
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Origine Ecosse

Origine Ecosse

Conservation Se conserve au minimum 7 jours au réfrigérateur
Préparation A consommer tel quel
Composition produit Saumon (Salmo salar) élevé en Ecosse 97% ; sel 3%
Exploitant GUYADER Traiteur Frais Rue Kerroc'h 29510 LANDREVARZEC
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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