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La provenance Ecosse se distingue de la norvégienne par des eaux présentant des courants plus forts et une eau plus iodée, générant des poissons un peu moins gras. Tranché main, avec sa chair ferme, ce saumon fumé révèle des notes boisées et une saveur de caractère. Le goût riche et pur du saumon se fait remarquer en premier, le fumé du bois de chêne prenant ensuite le dessus.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie 823 kJ, 197 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
11 g
2.6 g
Glucides
dont sucres
<0.5 g
<0.5 g
Protéines 23 g
Sel 2.7 g
9,70 €

69,25 €/kg

Saumon fumé supérieur d'Écosse

1 plaque traiteur de 140 g
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Origine Ecosse

Origine Ecosse

Conservation Se conserve 7 jours au réfrigérateur. Peut aussi être congelé.
Préparation Ouvrir l'emballage 10 min avant dégustation
Composition produit Saumon (Salmo salar) élevé en Ecosse 97% ; sel 3%
Exploitant GUYADER Traiteur Frais Rue Kerroc'h 29510 LANDREVARZEC
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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Commentaires de produits
Nombre d'avis : 2
Note moyenne : 4 /5
C. Roselyne
  le 29/05/2020
5/ 5
très bon
P. EVELYNE
  le 15/04/2020
3/ 5
pas de tranches mais des morceaux
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