Surprenez vos convives avec du gibier pour les fêtes ! Rigoureusement sélectionnées par notre chef boucher, elles reveilleront les papilles de vos invités.


  1. Civet de cerf Saint-Hubert et ses marrons

    Civet de cerf Saint-Hubert

    1 pièce de 1,7 kg
    Un plat cuisiné festif de grande qualité transforme en France, associant la viande de cerf à une douce sauce au vin et sa garniture de marrons
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    45,90 €
    27,00 €/kg

    Indisponible

  2. Mijoté de marcassin sauce brandy et raifort

    Mijoté de marcassin au Brandy

    1 pièce de 1,7 kg
    Un plat cuisiné festif de grande qualité transformé en France, associant la viande de marcassin à une sauce échalote, Brandy et raifort
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    52,70 €
    31,00 €/kg

    Indisponible

  3. ESPRI RESTAURATION Tous les articles de cette marque Sauté de chevreuil sauce grand veneur

    Sauté de chevreuil grand veneur

    1 pièce de 1,6 kg
    Un plat cuisiné festif de grande qualité transforme en France, associant la viande de chevreuil à une sauce grand veneur
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    52,80 €
    32,00 €/kg

    Indisponible

  4. Filets de Perdreau

    Filet de Perdreau

    ensemble de 500 g
    Filets de perdreau rouge sans peau en 4 pièces minimum. : facile, original et délicieux
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    19,50 €
    39,00 €/kg

    Indisponible

  5. Filets de Colvert

    Filet de Colvert

    ensemble de 500 g
    Filets de colvert avec peau en 4 pièces minimum : les recettes de canard gagnent en splendeur
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    19,50 €
    39,00 €/kg

    Indisponible

  6. Pavé de biche

    Pavé de cerf x2

    2 pièces de 180 g chacune
    Partie noble du cuissot, tendre à souhait : une pièce maîtresse rapide à préparer.
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    15,90 €
    44,18 €/kg

    Indisponible

  7. Tournedos de biche

    Tournedos de cerf x2

    2 pièces de 160 g chacune
    Découpé dans le filet, d'une tendreté incomparable : facile de régaler un gastronome en 5 minutes.
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    24,00 €
    75,00 €/kg

    Indisponible

  8. Civet de cerf

    Civet de cerf

    ensemble de 500 g
    Issu de l'épaule et du collier : une saveur unique pour assurer les grands classiques de la cuisine française
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    11,50 €
    23,00 €/kg

    Indisponible

  9. Civet de sanglier

    Civet de sanglier

    ensemble de 500 g
    Issu de l'épaule et du collier : un moelleux incomparable pour un plat mijoté tout en rondeur
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    12,25 €
    24,50 €/kg

    Indisponible

  10. Civet de chevreuil

    Civet de chevreuil

    ensemble de 500 g
    Issu de l'épaule et du collier, peu calorique et digeste : un plat mijoté fin et subtil en perspective.
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    15,50 €
    31,00 €/kg

    Indisponible

  11. Roti de sanglier

    Rôti de sanglier

    1 pièce de 800 g
    Découpé dans le cuissot, maigre et non persillée : une saveur exceptionnelle pour un repas d'hiver convivial et chaleureux.
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    23,20 €
    29,00 €/kg

    Indisponible

  12. Rôti de gigue de chevreuil

    Rôti de gigue de chevreuil

    1 pièce de 800 g
    Gigue de chevreuil montée en rôti : une pièce maîtresse du gibier de chasse
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    32,00 €
    40,00 €/kg

    Indisponible

  13. roti de cuissot de cerf

    Rôti de cuissot de cerf

    1 pièce de 800 g
    Chair d'une belle douceur, classique de la gastronomie : le menu idéal d'un diner aux couleurs d'automne.
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    32,00 €
    40,00 €/kg

    Indisponible

  14. Roti de filet de biche

    Rôti de filet de cerf

    1 pièce de 800 g
    Fin du fin des pièces à rôtir, chair d'une incomparable tendreté : le plaisir inédit des amateurs de viande rouge.
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    59,60 €
    74,50 €/kg

    Indisponible

  15. Gigue de chevreuil

    Gigue de chevreuil

    1 pièce de 2,0 kg
    Gigue ou cuissot de chevreuil : une pièce maîtresse du gibier de chasse à conjuguer à toutes les sauces.
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    59,80 €
    29,90 €/kg

    Indisponible

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