Tournedos saint valentin

A l'occasion de la Saint Valentin, Carré de boeuf revisite la célèbre recette du Tournedos Rossini et propose une solution très pratique pour un dîner romantique improvisé. Rumsteak façon tournedos, foie gras en forme de coeur et lamelle de truffe noire dans un seul paquet : un régal pour les coeurs tendres!

Livraison les 10, 11, 12, 13 et 14 février 2015 uniquement (quantité limitée)

19,80 €

49,50 €/kg

Tournedos Saint Valentin x2

2 pièces de 200 g chacune

Indisponible momentanément



Origine Boeuf d'Irlande, Foie gras IGP du Gers (Indication Géographique Protégée), Truffe noire
Conservation Attention: Se conserve 5 jours au réfrigérateur. Peut aussi être congelé.
Préparation Griller à la poêle 5 minutes de chaque côté les tournedos et 30 secondes chaque face du foie gras
Tournedos Saint Valentin x2 Tournedos Saint Valentin x2

Trucs & Astuces

Utiliser une petite poêle Pour éviter que les graisses ne carbonisent, utiliser une poêle dont la taille se rapproche le plus possible de la taille de la viande. Plus la poêle est grande plus les graisses brûlent.
Foie gras de canard
39,60 €
66,00 €/kg

Foie gras de canard

1 pièce de 600 g
Gloire nationale, saveur unique, à préparer mi-cuit ou à poêler : le complice des bons moments
acheter
Roti de boeuf dans le filet
62,00 €
77,50 €/kg

Rôti de filet de boeuf

1 pièce de 800 g
Extrême tendreté, "mâche" incomparable : des éloges à coup sûr
acheter
Produit ajouté au panier