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Le Trappe Echourgnac est un fromage fabriqué artisanalement par les soeurs de l'Abbaye d'Echourgnac. Ce fromage possède une pâte molle, onctueuse et fondante, qui se déguste aussi bien froid que chaud en cuisine. Il est affiné en deux étapes : deux semaines dans les caves humides de l'abbaye puis un mois minimum chez le fromager. Cela lui donne un parfum puissant et très original. En bouche, le Trappe Echourgnac offre des notes à la douceur lactée.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie 1401 kJ, 338 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
28 g
19 g
Glucides
dont sucres
0.5 g
0 g
Protéines 21 g
Sel 1.4 g
11,50 €

38,33 €/kg

Trappe Échourgnac

1 pièce de 300 g
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Élaboré en France

Élaboré en France

Conservation Se conserve au minimum 7 jours au réfrigérateur
Préparation A consommer tel quel ou accompagner de pain frais
Composition produit LAIT, sel, ferments, chlorure de calcium, presure, NOIX, conservateurs: E235, lyozyme
Exploitant Fromagerie de la Trappe, Abbaye d'Echourgnac, 24410 Echourgnac, France
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
9,50 €
43,18 €/kg

Valençay AOP

1 pièce de 220 g
Notre fromage Valençay AOP Verneuil est fabriqué à partir de lait cru et entier local. Une fois démoulé, il est salé et cendré au charbon de bois.
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275
10,90 €
21,80 €/kg

Brillat-Savarin affiné 40% IGP

1 pièce de 500 g
Le brillat-savarin est un fromage enrichi de crème en début de fabrication, dans une proportion environ deux fois supérieure à la normale. Ce fromage, doux au palais se mange jeune et bien frais.
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