Pour la plupart de ses pièces de veau, Carré de bœuf a sélectionné le veau français de Corrèze, viande d'exception grâce à des règles strictes d'élevage et d'alimentation laitière.
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Onglet de veau x2
2 pièces de 120 g chacuneTendre et léger, délicieusement fondant : une pièce peu courante à découvrirEn savoir plus8,50 €
35,42 €/kg -
Escalope de noix de veau x2
2 pièces de 160 g chacune
Viande française
Découpe fine, chair délicate, cette escalope se prépare seule, panée ou à la crèmeEn savoir plus12,90 €
40,31 €/kg -
Basse-côte de veau pour Blanquette
ensemble de 800 gViande française
Morceaux de basse-côte de veau à chair fondante : idéal pour la blanquette et les sautés de veauEn savoir plus19,60 €
24,50 €/kg -
Grenadin de noix de veau x2
2 pièces de 180 g chacuneViande française
Chair délicate de noix de veau taillée en grenadin. pour poêler et accomoder à toutes les saucesEn savoir plus14,90 €
41,39 €/kg -
Côte de veau filet x2
2 pièces de 280 g chacuneViande française
Coupée en T-Bone : la tendreté et la saveur de la côte de veauEn savoir plus16,80 €
30,00 €/kg -
Côte de veau première x2
2 pièces de 280 g chacuneViande française
Généreuse et persillée, pour un goût charmant et un fondant de premier ordreEn savoir plus19,60 €
35,00 €/kg -
Rôti de quasi de veau
1 pièce de 800 gViande française
Souplesse et délicatesse du rôti de veau : une préparation toujours gagnanteEn savoir plus32,80 €
41,00 €/kg -
Carré de veau
1 pièce de 1,9 kgViande française
Un grain fin et un persillé léger qui distille un subtil goût de crème noisetteEn savoir plus49,40 €
26,00 €/kg -
Paupiette de veau Orloff x 2
2 pièces de 180 g chacuneÉlaboré en France
Escalope de veau garnie d'une farce au gruyere et à la poitrine fumée : fondante et chaleureuseEn savoir plus13,90 €
38,60 €/kgIndisponible
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Paupiette de veau nature x 2
2 pièces de 140 g chacuneÉlaboré en France
Escalope de veau garnie d'une farce à la chair de porc : le plaisir d'une bonne paupietteEn savoir plus9,80 €
35,00 €/kgIndisponible
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Rôti de veau Orloff
1 pièce de 800 gProduit saisonnier, disponible de Septembre à AvrilÉlaboré en France
Rôti de quasi de veau, fromage, bacon : un cocktail de caractère pour une recette de légendeEn savoir plus24,00 €
30,00 €/kgIndisponible
