Pour la plupart de ses pièces de veau, Carré de bœuf a sélectionné le veau français de Corrèze, viande d'exception grâce à des règles strictes d'élevage et d'alimentation laitière.


  1. Onglet de veau

    Onglet de veau x2

    2 pièces de 120 g chacune
    Tendre et léger, délicieusement fondant : une pièce peu courante à découvrir
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    8,50 €
    35,42 €/kg
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  2. Escalope de veau

    Escalope de noix de veau x2

    2 pièces de 160 g chacune
    Viande francaise

    Viande française

    Découpe fine, chair délicate, cette escalope se prépare seule, panée ou à la crème
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    12,90 €
    40,31 €/kg
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  3. Blanquette de veau

    Basse-côte de veau pour Blanquette

    ensemble de 800 g
    Viande francaise

    Viande française

    Morceaux de basse-côte de veau à chair fondante : idéal pour la blanquette et les sautés de veau
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    19,60 €
    24,50 €/kg
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  4. Grenadins de veau

    Grenadin de noix de veau x2

    2 pièces de 180 g chacune
    Viande francaise

    Viande française

    Chair délicate de noix de veau taillée en grenadin. pour poêler et accomoder à toutes les sauces
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    14,90 €
    41,39 €/kg
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  5. Cote de veau filet

    Côte de veau filet x2

    2 pièces de 280 g chacune
    Viande francaise

    Viande française

    Coupée en T-Bone : la tendreté et la saveur de la côte de veau
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    16,80 €
    30,00 €/kg
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  6. Côte de veau

    Côte de veau première x2

    2 pièces de 280 g chacune
    Viande francaise

    Viande française

    Généreuse et persillée, pour un goût charmant et un fondant de premier ordre
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    19,60 €
    35,00 €/kg
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  7. Roti de quasi de veau

    Rôti de quasi de veau

    1 pièce de 800 g
    Viande francaise

    Viande française

    Souplesse et délicatesse du rôti de veau : une préparation toujours gagnante
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    32,80 €
    41,00 €/kg
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    1 pièce de 800 g (32,80 €) 1 pièce de 1,2 kg (49,20 €)
  8. Carré de veau

    Carré de veau

    1 pièce de 1,9 kg
    Viande francaise

    Viande française

    Un grain fin et un persillé léger qui distille un subtil goût de crème noisette
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    49,40 €
    26,00 €/kg
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  9. paupiette de veau orloff

    Paupiette de veau Orloff x 2

    2 pièces de 180 g chacune
    Escalope de veau garnie d'une farce au gruyere et à la poitrine fumée : fondante et chaleureuse
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    13,90 €
    38,60 €/kg
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  10. paupiette de veau nature

    Paupiette de veau nature x 2

    2 pièces de 140 g chacune
    Viande francaise

    Viande française

    Escalope de veau garnie d'une farce à la chair de porc : le plaisir d'une bonne paupiette
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    9,80 €
    35,00 €/kg
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  11. roti de veau Orloff

    Rôti de veau Orloff

    1 pièce de 800 g
    Viande francaise

    Viande française

    Rôti de quasi de veau, fromage, bacon : un cocktail de caractère pour une recette de légende
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    24,00 €
    30,00 €/kg
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