Volailles Xavier Abadie - Traditions des Coteaux

La sélection volailles xavier abadie - traditions des coteaux de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

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"Chapons haut de gamme en direct de Rungis"

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Recette de chapon Carré de Boeuf

Chapons d'exception pour des repas de fêtes réussis

Volaille festive par excellence, le chapon est un produit incontournable des repas de fêtes. Au four, mijoté ou encore cuit à l'avance, sa chair délicate et fondante saura émerveiller vos papilles gustatives.

Chapons d'exception, l'incontournable des repas de Noël

Élevés exclusivement pour les fêtes de fin d'année, les chapons Xavier Abadie, "Traditions des Côteaux", profitent des meilleures conditions de vie. Nourris sainement (maïs, blé et soja) sur des terrains de promenade ombragés, engraissés au maïs du Sud-Ouest, ils ont une chair particulièrement fine. Ces volailles bénéficient d'un temps de maturation optimal de 5 à 7 mois leur permettant d'être bien "couvertes", du fameux bon gras, riche en acides gras insaturés, proche de l'huile d'olive. Elles sont triées une par une à la sortie du poulailler afin de vérifier leur état d'engraissement. Le plumage à sec, comme le pratiquaient nos grand-mères, en préserve les qualités gustatives, la beauté et garantit leur qualité et leur fraîcheur.

Volailles festives XAVIER ABADIE